Produksi Teh Amerika Utara

• April 29, 2024

Mungkinkah Amerika Utara menjadi perbatasan pertanian teh berikutnya? Baik itu tergantung pada siapa Anda berbicara.

Mungkin teh dalam arti sudah ada di sini di tanah Amerika Utara, hidup dan berkembang.

Menurut TEAUSA (organisasi yang membantu mengatur dan memantau industri teh), ada penjualan teh yang sangat kuat di Amerika Serikat dan Kanada. Perkiraannya adalah bahwa penjualan teh akan berlipat ganda selama lima tahun ke depan oleh produsen top dunia.

Jadi, membandingkan angka yang dapat disimpulkan bahwa minuman yang dulu tidak begitu populer di Amerika Utara mulai populer di banyak tingkatan.
Kebutuhan dan keinginan masyarakat akan makanan dan minuman yang sadar akan kesehatan, kenyamanan dari jenis-jenis produk dan perkembangan dari lebih banyak jenis produk, membuat dunia teh ramai.

Teh dianggap sebagai produk yang alami dan ramah lingkungan. Teh dianggap sebagai sumber daya terbarukan. Tanaman teh secara alami tahan terhadap sebagian besar serangga. Proses oksidasi daun teh adalah proses alami. Jenis-jenis ini adalah bonus untuk pertanian dan pengolahan kebun teh dan perkebunan. Jadi mengapa tidak ada perkebunan teh / perkebunan yang lazim seperti jagung, kedelai, atau gandum?

Menurut sebagian besar penelitian yang ada di sana iklim Amerika Utara dan tanah adalah alasan besar. Negara bagian empat puluh delapan yang lebih rendah dianggap sama sekali tidak cocok untuk menanam teh. Pantai barat kami memiliki suhu sedang, tetapi pola curah hujan salah. Tanaman teh membutuhkan musim tanam panas dan basah. Pasifik Barat Laut dan tenggara panas dan lembab, dan pantai teluk memiliki pola iklim agak ringan dan subtropis; membuat daerah itu sedikit lebih kondusif untuk kebun teh. Teh sejauh ini sebagian besar ditanam di daerah pegunungan yang 3.000-7.000 kaki di atas permukaan laut. Daerah-daerah ini juga sangat kaya akan tanah asam, dan berjarak setengah dunia.

Mari kita bahas apa yang ada di sini di Amerika Utara mengenai pertanian teh dan teh, dan sedikit sejarah menarik tentang pertumbuhan teh di Amerika:

Teh datang ke Amerika Serikat pada tahun 1700, tetapi tidak ada yang tumbuh dari ini. Penanaman kolonial pertama yang sebenarnya untuk tanaman teh dicatat di Pulau Skidaway dekat Savannah Georgia pada tahun 1772, kemudian sekitar dua puluh delapan tahun kemudian, 1774 biji teh ditanam untuk pertama kalinya di The Trust Garden di Savannah.

Amerika terus tumbuh dan memanen hal-hal lain seperti tembakau misalnya, teh muncul kembali pada tahun 1888, setelah hampir menyerah, dan Dr. Charles Shepard berhasil dan mendirikan Perkebunan Teh Pinehurst di Summerville, Carolina Selatan. Teh berhasil di sana dan dokter meninggal pada tahun 1915 tetapi perkebunan teh berlanjut sampai empat puluh tahun setelah kematiannya.
Pada awal 1960-an, tanaman teh dipindahkan dari Pinehurst ke bekas ladang kentang yang tidak terlalu jauh dari Pinehurst di perkebunan besar di Charleston, Carolina Selatan. Pada saat yang sama terletak di Pulau Wadmalaw, yang disebut "dataran rendah" perkebunan lain yang sangat besar mulai beroperasi. Menjadi sangat sukses. Itu terus tumbuh dan menjadi apa yang dikenal sebagai Teh Klasik Amerika. Ini juga menjadi lahan pertanian "mekanis" pertama di negara ini.

Masih berfungsi dan dengan pertumbuhan stabil di 127 hektar, ia memiliki pabrik teh yang berfungsi penuh, toko suvenir dan memberikan tur pendidikan. Pada tahun 1987, William Barclay Hall membeli perkebunan teh. Dia belajar teh di Inggris. Kemudian pada tahun 2003, Bigelow Tea membeli perkebunan teh. Hari ini, "dijalankan" oleh Bigelow tetapi teh Amerika yang ditanam di Perkebunan dicadangkan khusus untuk pembuatan American Classic dan Charleston Plantation Teas.

Maju cepat ke hari ini, pertanian teh “bermunculan” di seluruh. Mereka mungkin dikenal sebagai pertanian "batch kecil", pertanian Artisan, teh Niche, atau bahkan teh "rumah kaca". Diketahui bahwa pada tahun 2012 ada sekitar 25 kebun teh kecil A.S (setidaknya 9 di Hawaii saja) 1 di British Columbia, dan 1 di Vancouver Kanada yang terdaftar. (Angka hari ini mungkin menggandakan nomor ini)

Di samping petani teh kecil, ada kelompok-kelompok baru untuk memberikan suara petani ini; kelompok-kelompok seperti Liga Penanam Teh Amerika Serikat, American Camellia Society, Asosiasi Teh Amerika Serikat dan Asosiasi Teh Kanada. Kelompok-kelompok ini akan membantu mendorong pertumbuhan dan produksi teh di Amerika Utara (dan Hawaii).
Ada banyak cara untuk menanam, memanen dan mengolah teh. Pertimbangkan berbagai jenis teh saat membeli, apakah itu ditanam, ditanam di rumah kaca, diperbanyak dengan cara dikloning, dipetik secara mekanis atau non-mekanis? Apakah petani batch kecil dengan 25 tanaman atau kurang, atau kebun teh dengan lebih dari satu hektar tanaman atau perkebunan besar seluas 127 hektar?

Bersenang-senang menjelajahi dunia teh. Semoga Anda menemukan secangkir teh yang sempurna.

Petunjuk Video: 10 Negara Penghasil Teh Terbesar di Dunia (April 2024).