Patate alla Italia - Resep Kentang Italia

• Mungkin 2, 2024

Gaya Kentang Kroket Italia ini mudah disiapkan dan merupakan perubahan yang menyenangkan dari biasanya.

Orang Italia menikmati kentang dan Anda akan sering menemukan mereka ditawarkan sebagai lauk. Hidangan kentang Italia jarang membosankan, menampilkan tekstur dan rasa yang luar biasa. Variasi ini sederhana, tetapi presentasi menjadikannya pilihan yang elegan untuk perusahaan atau liburan.

Patate alla Italia
Kentang Italia

Bahan

• 1 pon kentang, emas Yukon, atau kentang biru
• 1 bawang kecil
• 1 Tbs oregano
• 1 sdt bijak
• garam secukupnya
• 2 Tbs butter
• lada hitam, baru digiling

Petunjuk arah

1. Kupas kentangnya.
2. Dalam panci besar tutupi kentang dengan air asin sebanyak 2 inci dan didihkan sampai lunak, sekitar 25 hingga 30 menit.
3. Tiriskan kentang dalam saringan dan dinginkan.
4. Kentang dingin.
5. Masukkan parutan empat sisi dalam mangkuk besar dan kentang kasar dan bawang bombay ke dalam mangkuk.
6. Bumbui kentang dan bawang dengan garam dan lada hitam.
7. Tambahkan mentega, oregano, dan bijak lalu aduk.
8. Masukkan kentang parut ke dalam kaleng muffin yang mentega. Paket ringan.
9. Panggang pada suhu 425F selama 35 hingga 40 menit dan kentang berwarna kecoklatan.
10. Angkat dengan hati-hati dari kaleng muffin dan sajikan.

catatan: Jumlah untuk oregano dan bijak adalah untuk ramuan segar. Jika Anda menggunakan herbal kering, kurangi jumlah resep: 1 Tbs segar = 1 sdt kering.

Yukon Gold adalah varietas kentang yang memiliki kulit kuning muda, tekstur berbutir halus dan rasa mentega yang kaya. Ini adalah kentang yang mengandung kadar gula lebih tinggi, sehingga memberikan rasa yang lebih kaya dan pewarna cokelat keemasan saat dipanggang atau digoreng dalam wajan. Yukon sangat baik untuk merebus dan membuat kentang tumbuk yang empuk.

Petunjuk Video: Gnocchi with Tomato Sauce Recipe | How to Make Gnocchi (Mungkin 2024).