Resep Wafel Patriotik Makanan Penutup

• April 29, 2024

Di Belgia, wafel datang dalam dua varietas: Brussels Waffles atau Liege Waffles. Mereka dijual di mana-mana oleh pedagang kaki lima, serta di restoran wafel. Wafel umumnya disajikan sebagai hidangan penutup, dengan topping sesederhana gula bubuk menjadi topping mewah seperti Nutella, saus cokelat, buah, dan krim kocok. Waffle Liege, yang merupakan jenis yang paling populer di Belgia, memiliki potongan gula mutiara dan umumnya beragi dengan ragi. Wafel Brussels kadang-kadang beragi dengan ragi seperti rekan-rekan Liege mereka, tetapi lebih sering dengan baking powder. Mereka adalah yang umumnya dijual oleh pedagang kaki lima, dan teksturnya garing di bagian luar dengan interior yang lembut dan hampir krem. Waffle Brussels yang baik hampir tidak berarti, dan tentu saja layak pergi ke Brussels hanya untuk makan satu (atau dua atau tiga). Jika tidak ada rencana untuk mengunjungi Belgia dalam waktu dekat, Anda dapat membuat wafel Brussels yang enak di rumah. Pengikut Wafel Merah, Putih, dan Blueberry sempurna untuk disajikan sebagai hidangan brunch pada hari libur patriotik, atau sebagai hidangan penutup pada pertemuan informal. Wafel ini memanfaatkan karunia musim panas dari buah beri segar.

Resep dasar membuat sekitar enam wafel dalam pembuat wafel Belgia standar 7 ", baik model putaran listrik atau model kompor persegi panjang. Tentu saja Anda dapat menggunakan wafel besi yang kebetulan Anda miliki, tetapi hasilnya akan bervariasi tergantung pada ukuran lain waktu Anda, cobalah wafel ini dengan mentega dan gula bubuk, es krim dan saus fudge panas, Nutella, atau topping apa pun yang sesuai dengan selera Anda. Meskipun resepnya mengatakan enam, ukuran sajiannya sangat besar, kebanyakan akan lebih besar; senang dengan setengah dari wafel, sehingga Anda benar-benar bisa mendapatkan 10-12 porsi dari resep ini.

6 porsi ekstra besar

3 cangkir stroberi iris
1 cangkir blueberry segar
1/2 gelas gula

Wafel:
3 butir telur, dipisahkan
2 gelas susu
1 sendok makan minyak sayur
2 sendok teh vanilla

2 cangkir tepung
2 sendok makan gula bubuk
2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam

2 cangkir krim kental
1/2 cangkir gula bubuk

1. Campurkan stroberi, blueberry, dan 1/2 gelas gula dalam mangkuk; aduk agar tercampur dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur, susu, minyak sayur, dan vanila.
3. Tempatkan saringan atau saringan halus di atas mangkuk dan tempatkan tepung, 2 sendok makan gula bubuk, baking powder, dan garam di saringan.
4. Kocok campuran ke dalam campuran susu.
5. Kocok sampai cukup halus - akan ada beberapa benjolan, dan memang sudah seharusnya.
6. Dalam mangkuk yang terpisah, kocok putih telur sampai bentuk kaku; lipat putih telur kocok ke dalam adonan.
7. Semprotkan waffle iron secara bebas dengan semprotan non-stick dan ambil secangkir adonan ke atas setrika.
8. Panggang sesuai dengan instruksi pabrik.
9. Sementara itu, kocok krim kental dan gula halus sampai terbentuk puncak yang kaku.
10. Untuk menyajikannya, tempatkan wafel di setiap piring, tutupi dengan krim kocok, dan beri beri.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 695 Kalori dari Fat 339
Persen Total Kalori Dari: Lemak 49% Protein 7% Carb. 44%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 38 g
Lemak jenuh 21 g
Kolesterol 226 mg
Sodium 318 mg
Total Karbohidrat 77 g
Serat Makanan 1 g
Gula 17 g
Protein 12 g

Vitamin A 29% Vitamin C 78% Kalsium 0% Besi 7%