Resep Sup Terong Panggang

• April 28, 2024

Hmmmm, sup sehat ini adalah cara yang bagus untuk mempersiapkan musim baju renang tanpa merasa seperti sedang diet.

Sup ini didasarkan pada diet gaya Mediterania sehat yang telah terbukti menjadi pilihan sehat bagi para pelaku diet dan mereka yang tertarik dengan kesehatan jantung.

Resep Sup Terong Panggang

Bahan

2 terong sedang
• 2 Tbs minyak zaitun
• 2 bawang merah, dicincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 daun bawang, cincang
• 1 liter brodo di carne (atau kaldu ayam)
• 2 kentang, potong dadu kecil
• 2 kaleng susu evaporasi
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada putih
• 1/4 sendok teh paprika merah
• 1/4 sdt ketumbar

Petunjuk arah

1. Potong terong menjadi dua secara horizontal. Tempatkan potongan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30 menit pada 350F (mereka harus sangat lunak saat dilakukan). Angkat dan biarkan cukup dingin untuk dipegang dengan tangan Anda.
2. Dalam panci sup panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang sampai lunak.
3. Ambil daging terong dan tambahkan ke panci.
4. Tambahkan brodo di carne dan kentang ke dalam panci dan didihkan.
5. Kecilkan api dan masak sup selama 10 menit (sampai kentang lunak).
6. Hapus dari panas dan proses dalam food processor atau blender.
7. Saring dan kembali ke panci sup.
8. Tambahkan susu yang diuapkan, garam, lada putih, serpihan paprika merah, dan ketumbar dan panaskan tanpa mendidih.

catatan: Sajikan dengan roti dan salad. Anda dapat memilih untuk menghias dengan keju Parmesan parut segar.

Petunjuk Video: Resep : Terong Panggang Cabai Cincang Daun Kemangi Menu Keluarga Yang Enak!!! (April 2024).