Sejarah dan Penggunaan Rosemary

• Mungkin 6, 2024

Nama Latin untuk rosemary adalah Rosmarinus officinalis. Dalam bahasa Latin, nama genus berarti "embun laut," yang mengacu pada kemampuannya untuk tumbuh di daerah pantai. Nama Latin berasal dari bahasa Yunani, yang berarti semak berbau manis. Semak hijau ini adalah tanaman asli Mediterania, Spanyol, dan Portugal. Di alam liar, sering membentuk belukar.

Hardy to sepuluh derajat Fahrenheit, ini umumnya hardy di zona delapan hingga sepuluh. Namun, kekerasan tidak tergantung pada kultivar yang sedang tumbuh. Beberapa sedikit lebih keras dari yang lain. Jika ditanam dalam wadah, ini bisa dibawa di dalam ruangan untuk musim dingin. Namun, ini bisa lebih sulit untuk tumbuh di pot daripada di tanah.

Tanaman ini membutuhkan tanah berdrainase baik dengan pH antara 6,5 ​​hingga 7,0. Sinar matahari penuh sangat penting. Banyak kultivar tanaman ini banyak tersedia.


Sejarah Rosemary

Ini telah tumbuh sejak zaman kuno. Orang Romawi dan Yunani menggunakannya di ramuan dan kebun sayur dan di lanskap.

Tumbuhan ini disakralkan oleh nenek moyang, termasuk bangsa Romawi. Mereka menggunakannya sebagai dekorasi dalam ruangan dan menggunakannya untuk memurnikan ternak mereka dengan membakar ramuan itu. Baik orang Yunani maupun Romawi tampaknya tidak menggunakan ini sebagai ramuan kuliner. Para sarjana Yunani kuno menggunakan minyak di dahi mereka untuk memperkuat ingatan mereka. Mereka juga menaruh tangkai rosemary di rambut mereka untuk memperbaiki
kenangan mereka. Dokter Arab mengaitkannya dengan ingatan dan vitalitas.

Orang Mesir menggunakannya sebagai dupa suci. Itu juga ditempatkan di kuburan di Mesir.

Tanaman suci ini biasanya dibakar di atas altar. Tindakan ini bisa berfungsi sebagai permintaan bantuan atau sebagai ungkapan terima kasih, tergantung pada situasinya. Itu lebih murah daripada dupa, dan untuk alasan itu sering digunakan sebagai pengganti.

Columella menempatkan sarangnya sehingga lebah akan memiliki akses siap ke bunga rosemary. Dia melakukan itu untuk mendapatkan madu yang lebih baik. Dia membuat anggur berbumbu yang ditambahkan rosemary.

Ramuan ini digunakan di karangan bunga dan karangan bunga di pemakaman dan segala macam perayaan. Penggunaan rosemary di makam dan peti mati adalah fakta sejarah. Namun, gagasan bahwa itu bisa tetap hijau setelah itu diragukan, menurut Oxford Companion to Food. Valmort Bormere (1731-1807) menulis dalam sejarah alaminya bahwa beberapa cabang yang ditempatkan dalam peti mati beberapa tahun sebelumnya sebenarnya telah tumbuh.

Diperkenalkan ke Inggris oleh orang-orang Romawi, tampaknya telah mati beberapa saat selama Abad Kegelapan. Beberapa waktu kemudian, diperkenalkan kembali. Beberapa mengatakan ini terjadi selama abad ke-14, meskipun Oxford Companion to Food menunjukkan ini terjadi setelah Penaklukan Norman pada 1066.

Petunjuk Video: Sejarah minyak esensial (History of essential oils) (Mungkin 2024).