Slow Cooker, Resep Panggang Pot Cajun

• Mungkin 2, 2024

Salah satu tantangan memasak makanan enak selama liburan adalah menambah variasi yang cukup; kalkun lezat, tetapi tampaknya semua orang benar-benar muak setelah menghadiri pesta, pertemuan keluarga, potlucks, serta memakannya pada hari Thanksgiving, Natal, dan Tahun Baru. Pengikut Cajun Pot Roast adalah tentang jauh dari Turki yang Anda bisa dapatkan, dan itu bagus untuk makan malam hari Minggu. Bumbu ini secara tradisional adalah Cajun - Tritunggal Cajun yang terdiri dari seledri, bawang merah, dan paprika hijau, bersama dengan banyak bawang putih dan thyme. Sisa makanan dapat digunakan di Cajun Pot Roast Po’Boys, yang merupakan favorit keluarga pedas.

Karena sebagian besar dari kita sibuk, sangat menyenangkan untuk mendapatkan dua kali makan dari satu, terutama ketika kedua makanan itu begitu baik. Jika Anda memiliki multi-cooker, ini mengurangi jumlah panci untuk dicuci, karena daging panggang bisa kecokelatan di dalamnya sebelum menambahkan bahan yang tersisa dan beralih ke slow cook. Kalau tidak, Anda bisa saja membuat cokelat panggang dalam wajan besar dan memindahkannya ke kompor lambat untuk memasak selama beberapa jam. Either way, yang ini mudah, enak, dan sangat berbeda dari kalkun.

12 porsi

1 sendok makan minyak sayur
4 pon daging panggang
1 hingga 2 sendok teh Slap Ya Mama Cajun Seasoning (tersedia di sebagian besar toko kelontong besar dan online)
1 sendok makan Bumbu Cajun Gratis Garam (periksa bagian bawah artikel), atau bumbu Cajun favorit Anda tanpa garam

1 cangkir seledri
2 paprika hijau
2 bawang besar
3 siung bawang putih
2 sendok makan thyme segar, atau 2 sendok teh dikeringkan
1 sendok makan kaldu sapi granular

2 pon kentang cokelat muda, kupas dan dipotong-potong
1 pon wortel bayi

1/2 cangkir tepung
3 gelas air

1. Panaskan minyak sayur dalam multi-cooker (atau wajan besar jika multi-cooker tidak tersedia).
2. Tambahkan chuck roast, bumbui dengan bebas di kedua sisi dengan Slap Ya Mama dan Salt Free Cajun Seasoning; berwarna cokelat di kedua sisi.
3. Sementara itu, cincang seledri, paprika, bawang, dan bawang putih dengan halus (Anda ingin sayuran ini hampir bubur, jadi pengolah makanan atau perajang listrik adalah yang terbaik); campur mereka dengan baik dan oleskan di atas chuck roast panggang.
4. Taburi dengan kaldu daging sapi dan butiran.
5. Tutup, atur multi-cooker untuk memperlambat memasak, dan biarkan masak sampai dagingnya empuk, 4-5 jam. Jika disukai, dan kecokelatan dalam wajan, pindahkan daging panggang ke kompor lambat 5-6 liter, tambahkan sayuran, thyme, dan kaldu sapi granular.
6. Tutup, atur slow cooker ke rendah, dan biarkan masak 4-5 jam atau sampai sangat empuk.
7. Sekitar 2 jam sebelum panggang dilakukan, tambahkan kentang dan wortel; biarkan mereka masak sampai empuk.
8. Angkat daging panggang, wortel, dan kentang ke piring saji; tutup dengan foil agar tetap hangat.
9. Tempatkan tepung dan secangkir air dalam shaker dan kocok sampai halus (atau mengocok); kocok ke dalam jus bersama dengan sisa dua gelas air, dan aduk sampai mengental.
10. Sajikan daging panggang, kentang, dan wortel dengan saus. Gunakan sisa makanan untuk Cajun Pot Roast Po 'Boys.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 357 Kalori dari Fat 93
Persen Total Kalori Dari: Lemak 26% Protein 43% Karbohidrat. 31%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 10 g
Lemak jenuh 3 g
Kolesterol 107 mg
Sodium 271 mg
Total Karbohidrat 28 g
Serat Makanan 2 g
Gula 0 g
Protein 38 g

Vitamin A 215% Vitamin C 61% Kalsium 0% Besi 30%

Petunjuk Video: Seafood Gumbo Recipe | #SoulFoodSunday | Crock Pot Recipe (Mungkin 2024).