Resep Steak Sirloin Pedas

• Mungkin 6, 2024

Steak sirloin pedas dengan saus lada jalapeno menjadi makanan lezat. Tambahkan nasi merah atau putih, atau polenta plus salad hijau dan Anda akan menikmati makan siang atau makan malam yang akan dinikmati tamu. Salad buah segar yang sederhana memuaskan dan melengkapi hidangan.

Steak Sirloin Pedas

BAHAN

1 pon steak sirloin tanpa tulang sapi tanpa tulang, potong setebal 3/4 inci
1/2 cangkir kaldu sapi, garam tawar atau rendah garam
1/4 cangkir cuka balsamik
2 sendok makan lada jalapeno
3/4 sendok teh bubuk bawang putih
3/4 sendok teh bubuk cabai
1/2 sendok teh lada hitam yang digiling kasar
1/4 sendok teh bubuk jintan
1/4 sendok teh daun oregano kering
Sedikit garam
2 sendok makan minyak goreng

ARAH

Potong steak daging sapi melintang menjadi empat steak yang sama kecil. Campur bahan bumbu kering, aduk rata dan gosok merata ke kedua sisi masing-masing steak. Tempatkan di lemari es selama satu atau dua jam sebelum dimasak.

Panaskan wajan antilengket besar di atas api sedang sampai panas, lalu tambahkan minyak goreng. Tempatkan steak di wajan, masak sampai kematangan yang diinginkan. Kemudian lepaskan steak dari wajan ke piring dan tutup dengan foil agar tetap hangat.

Tambahkan kaldu, cuka balsamic, dan agar-agar ke wajan, kikis wajan dan aduk hingga rata. Masak sampai bit rasa kecoklatan di bagian bawah panci dilarutkan dan saus mulai mengental sedikit. Lanjutkan memasak selama sekitar 4 menit. Matikan api. Kembalikan steak ke wajan, putar daging di kedua sisi untuk mengambil saus, letakkan di piring saji.

Untuk 4 porsi.

Anda dapat membuat steak Anda lebih jauh dengan memotong bagian-bagian menjadi irisan dan menempatkan di atas salad sayuran, irisan tomat, mentimun, dll. Itu mengisi dan tidak terlihat pelit.

Petunjuk:
* Polenta sekarang sudah jadi di supermarket Anda. Itu dalam gulungan seperti kue siap untuk dipanggang. Cukup iris polenta setebal 1 inci dan panas dalam wajan dengan sedikit minyak atau mentega. Cokelat di kedua sisi sampai polenta dipanaskan dan berwarna cokelat keemasan. Sajikan 2 iris polenta per orang.
* Jalapeno pepper jelly biasanya dapat ditemukan di bagian bumbu supermarket Anda.
* Seperti minyak zaitun yang baik, cuka balsamic yang baik harganya mahal. Anda harus membeli yang terbaik yang Anda mampu. Kedua produk dapat bertahan lama jika digunakan dengan hemat dan disimpan dengan benar.

Petunjuk Video: Cara Membuat Steak Daging Di Rumah (Mungkin 2024).