Sweet Desserts dari Ottolenghi Review London

• April 29, 2024

	Judul:	Manis: Makanan penutup dari Ottolenghi London
	Penulis:	Yotam Ottolenghi, Helen Goh
	Diterbitkan:	3 Oktober 2017 Ten Speed ​​Press
	Jumlah Halaman:	368
	Harga Sampul:	$ 35,00 Hardcover, $ 18,99 Kindle

---

Ingin mendapat 500 pound? Dengan penulis buku resep pemenang penghargaan dan buku resep makanan penutup restoran, Manis: Makanan penutup dari Ottolenghi London, Anda tidak akan kesulitan mencapai tujuan Anda! Berbagai makanan penutup yang terkandung dalam buku masak yang sangat baik ini membingungkan, dan membawa konsep makanan penutup ke tingkat yang lebih tinggi.

Jika Anda telah mengunjungi salah satu toko Ottolenghi di London, Anda akan senang bahwa Anda dapat membuat makanan penutup yang luar biasa ini di rumah. Ada lima lokasi di London, kebanyakan dari mereka hanya menawarkan take-out daripada meja, dan hidangan sering berubah. Lokasi Notting Hill dekat dengan hotel kami, jadi itulah yang saya kunjungi; itu sangat indah. Anda tidak pernah tahu apa yang akan ditampilkan pada hari tertentu, tetapi Anda akan tahu bahwa hidangan akan dibuat baru, inovatif, dan menggiurkan. Sementara toko-toko menyajikan makanan pembuka, salad, dan hidangan utama yang luar biasa (beberapa resep ini ada di buku masak Ottolenghi lainnya), makanan penutupnya fantastis. Para pecinta makanan penutup akan senang membuat beberapa makanan penutup ini di rumah.

Masalah terbesar dengan buku ini adalah memutuskan makanan penutup mana yang akan dimulai. Jika Anda pernah mencicipi satu di London, Anda ingin membuatnya, tetapi jika tidak, Anda akan menemukan bahwa tidak ada satu resep pun yang tidak ingin Anda buat. Saya mulai dengan Shortbread Millionaire Timur Tengah yang nikmat dan membuat ketagihan. Selanjutnya, karena saya mendapatkan rhubarb dari kebun saya dan blueberry dari pasar petani, saya membuat Rhubarb dan Blueberry Galette - Yum! Custard Yo-Yos dengan Roasted Rhubarb Icing cukup mudah, dan tidak bertahan cukup lama untuk melihat bagaimana mereka bertahan selama periode waktu tertentu. Beberapa resep kue seperti ubin roti jahe lunak dengan Rum Butter Glaze, Gevulde Speculaas, dan Rugelach Bukan-Cukup-Bonnie akan ditampilkan pada baki Kue Natal saya tahun ini - kue-kue ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat menarik.

Resep-resep ini untuk hidangan penutup asli, bukan pintasan, dan sebagian besar mengambil investasi waktu dan bahan-bahan berkualitas tinggi. Namun, resepnya ditulis dengan baik, ringkas, dan mudah dimengerti. Mereka membutuhkan keterampilan memanggang yang nyata, tetapi tidak sulit, sehingga siapa pun dapat menyiapkan makanan penutup yang sempurna untuk gambar.

Jika Anda seorang pencinta hidangan penutup, dan senang menyiapkan makanan penutup showstopper di rumah, Anda ingin mengambil salinan buku ini. Itu juga membuat hadiah yang sangat baik untuk teman dan keluarga yang membuat kue.

Terima kasih khusus kepada NetGalley karena telah menyediakan salinan ulasan buku ini.