Resep Pintu Coklat Kacang Mete

• Mungkin 16, 2024

The Brown Door adalah restoran Cina besar yang terletak di seberang Pasar Mutiara yang terkenal di Beijing, Cina. Makanannya segar, murah, dan enak. Hidangan favorit adalah Udang Mete Pintu Coklat dan, setelah beberapa upaya menduplikasi versi Brown Door dengan hasil yang kurang sempurna, resep berikut akhirnya cukup dekat dengan aslinya; sangat mudah dibuat di rumah bahkan untuk koki pemula, dan juga cepat. Untuk menghemat waktu, dibutuhkan saus tumis yang dibeli di toko; ada beberapa merek yang terletak di lorong makanan Asia di sebagian besar toko grosir; gunakan favorit keluarga Anda. Brown Door Mete Shrimp sangat cocok untuk disajikan pada Tahun Baru Cina, yang merupakan perayaan dua minggu yang dimulai pada akhir Januari (tanggal pastinya bervariasi tergantung pada bulan dan kalender Cina).

Hidangan yang sebenarnya di Brown Door sangat ringan dan memiliki minimum cabai; namun, pencicip resmi Hancock lebih menyukai sedikit api, jadi resepnya memberikan opsi untuk menambahkan cabai sesuai dengan keinginan pribadi. Juga, versi Brown Door mengandung lebih banyak mete daripada dalam resep; tambahkan cangkir ekstra jika Anda suka. Pastikan Anda menyajikan hidangan ini di atas nasi putih, dan menemaninya dengan sayuran tumis.

4 porsi

2 sendok makan minyak sayur
1 cangkir kacang mete
1 hingga 4 birdseye cabai (s), batang dilepas dan dipotong menjadi 2 atau 3 potong (atau gantikan 2 atau 3 jalapeno merah; tanpa panas, tambahkan paprika merah
1 pon udang mentah, dikupas, dipotong, dan ekornya dibuang
1/2 cangkir saus tumis, seperti House of Tsang atau Yoshida's
1 cangkir mentimun mini, dibelah dua, biji dihilangkan, dan diiris dalam irisan 1/4 inci

1. Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan besar; tambahkan kacang mete dan tumis sampai kecoklatan (perhatikan dengan cermat agar mereka tidak terbakar).


2. Keluarkan ke tisu untuk tiriskan.


3. Tambahkan sendok makan tambahan minyak sayur ke wajan dan panaskan api menjadi tinggi.


4. Masukkan cabai dan aduk selama satu atau dua detik; tambahkan udang dan tumis sampai merah muda.


5. Tambahkan saus tumis dan aduk hingga panas.


6. Angkat dari api, aduk mentimun dan kacang mede; transfer ke piring saji.


7. Sajikan segera di atas nasi.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 426 Kalori dari Fat 232
Persen Total Kalori Dari: Lemak 54% Protein 28% Carb. 18%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 26 g
Lemak jenuh 4 g
Kolesterol 222 mg
Sodium 1615 mg
Total Karbohidrat 19 g
Serat Makanan 1 g
Gula 6 g
Protein 29 g

Vitamin A 49% Vitamin C 27% Kalsium 0% Besi 28%

Petunjuk Video: Miss Mary Culinary Food Review 137 Santan Puding Home Made 2 Layers BR TiVi 5329 (Mungkin 2024).