Resep Egg Roll Vegetarian

• Mungkin 2, 2024

Egg roll adalah salah satu makanan pembuka Cina paling populer saat ini. Ada ratusan varietas dari suguhan yang luar biasa ini. Gulungan telur dapat diisi dengan hampir semua jenis sayuran atau daging. Kombinasi yang paling populer biasanya mencakup campuran kol, jamur, dan daging seperti babi, udang atau daging sapi. Gulungan telur sering disajikan dengan saus yang berbeda seperti saus bebek, mustard panas, kedelai, atau saus hoisin. Makanan pembuka ini sangat lezat dan mudah untuk dimakan sehingga tidak heran mereka menjadi sangat populer di sini di AS.

Resep di bawah ini adalah untuk telur gulung vegetarian yang digoreng garing. Untuk twist pada resep ini, Anda dapat menambahkan hampir semua daging yang dimasak sebelumnya seperti udang atau ayam. Gulungan telur juga bisa dipanggang jika Anda mau. Cukup isi gulungan telur, letakkan di atas loyang non-stick, semprotkan dengan semprotan anti lengket, dan panggang selama 15 menit pada suhu 425 derajat. Coba resep egg roll di bawah ini dan beri tahu saya pendapat Anda di forum makanan Cina. Nikmati!

1 bungkus telur gulung
1 cangkir irisan jamur
1 bawang hijau
2 sdm dan 3 cangkir minyak kacang
1 sdt bawang putih cincang pra
1 pkg campuran coleslaw
1/3 cangkir kacang cincang
1/4 sdt merica
1/4 sdt gula pasir
2 sdm kecap asin

1. Bilas jamur di bawah air mengalir dan keringkan sampai bersih. Potong mereka menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.


2. Bilas bawang hijau dan potong dadu. Kemudian sisihkan.


3. Dalam panci atau wajan antilengket, panaskan 2 sendok makan minyak kacang tanah pada suhu tinggi. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 1 menit atau sampai bawang putih kecoklatan.
4. Tambahkan campuran coleslaw dan jamur dan tumis sekitar 3 menit atau sampai coleslaw lunak.
5. Tambahkan bawang hijau, kacang tanah, lada, gula, dan kedelai, lalu tumis 1 menit lagi. Kemudian angkat panci dari api.


6. Mulailah mengisi gulungan telur dengan mengambil pembungkus dan menempatkannya sehingga berbentuk berlian dan salah satu titik terpanjang mengarah ke Anda. Letakkan semangkuk kecil air di dekatnya sehingga Anda bisa membasahi bungkusnya untuk menyatukannya.


7. Tempatkan sekitar 3 hingga 4 sendok makan isian di tengah bungkusnya. Lipat titik bawah di atas isian. Kemudian menggunakan jari-jari Anda, sedikit basahi kedua titik sisi dengan air dan lipat. Kemudian basahi ujung bungkus dan gulung sisa gulungan telur. Tekan sedikit untuk menutupnya bersama dan sisihkan.


8. Setelah semua gulungan telur diisi, panaskan 3 cangkir minyak tersisa pada suhu tinggi hingga 350 derajat.


9. Setelah minyak panas, rendam perlahan masing-masing ke dalam minyak dan goreng selama sekitar 3 menit. Lepaskan gulungan telur dengan sendok berlubang dan letakkan di atas tisu untuk ditiriskan.


10. Sajikan dengan saus bebek dan mustard panas.

Petunjuk Video: Crispy Spring Rolls Recipe เปาะเปี๊ยะทอด - Hot Thai Kitchen (Mungkin 2024).