Resep Spaghetti Squash Musim Dingin Italiano Casserole

• Mungkin 2, 2024

Spaghetti Squash adalah sayuran musim dingin musiman yang lezat dan menyenangkan, meskipun dapat ditemukan sepanjang tahun. Namun, akan terasa yang terbaik saat Anda membelinya di musim, Oktober hingga musim semi.

Jumlah yang saya berikan untuk resep ini adalah untuk keluarga dengan enam orang yang tersisa, oleh karena itu Anda akan membutuhkan 2 labu spaghetti besar yang utuh. Anda bisa bertahan dengan hanya satu tergantung pada ukurannya, karena beberapa sangat besar. Namun, resep ini sangat lezat sehingga semua orang meminta lebih banyak, jadi saya akan membuat saran dalam resep ini, karena akan panas dengan baik dan juga bertahan di kulkas selama beberapa hari jika Anda memiliki sisa makanan.

Saya telah menyajikan resep ini dalam cangkang yang sebenarnya setelah memanggang labu dengan memesannya dan memasukkan isinya kembali ke dalam cangkang dan memanggang lagi. Namun, saya menyadari bahwa ketika memasak ini untuk orang banyak, itu jauh lebih mudah untuk menyelesaikan resep lezat ini dalam casserole atau loyang, karena kerang membutuhkan begitu banyak ruang di atas meja.

Resep ini adalah tambahan yang bagus untuk acara Thanksgiving atau Natal sebagai lauk baru yang lezat.

Bahan

2 labu spageti sedang (3 1/2 - 4 lb)
1 bawang besar manis, kuning, potong dadu
4 siung bawang putih segar besar, cincang
2 cabai besar, buang bijinya, cabai jalapeno, potong dadu (opsional)
2-3 tomat anggur besar, potong dadu
¼ cangkir (dikemas) bumbu segar, cincang (basil, oregano, peterseli)
¼ sdt. lada hitam
1 ½ cangkir keju mozzarella potong dadu
1 cangkir keju mozzarella parut
Garam halal secukupnya

metode
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F.

1. Potong labu menjadi dua atau empat jika labu besar dan oleskan sedikit minyak zaitun ke dalamnya. Taburi dengan garam halal dan lada hitam. Tempatkan mereka memotong sisi dalam panci besar dengan setidaknya 1 inci air di bagian bawah. Panggang selama 30 - 40 menit sampai empuk ketika ditusuk dengan garpu. Biarkan mereka duduk sebentar untuk mendinginkan dan kemudian potong dagingnya dengan garpu dan letakkan di mangkuk besar. Ini akan terlihat seperti spageti.

2. Saya wajan dengan sedikit minyak zaitun, masak bawang, bawang putih jalapeno sampai buram, sekitar 5 menit. Matikan api dan tambahkan bumbu segar cincang, lada hitam dan tomat. Gabungkan dan biarkan dingin sebelum menambahkan keju mozzarella yang sudah dipotong dadu ke dalam campuran.

3. Tambahkan campuran tomat ke dalam labu spageti ke dalam mangkuk besar dan aduk rata - sepasang penjepit bekerja dengan baik di sini atau membersihkan tangan. Lumuri loyang 9 x 13 inci (atau serupa) dan tambahkan labu. Taburi seluruh bagian dengan keju parut dan panggang sampai keju berwarna coklat keemasan dan casserole mulai menggelembung sedikit di sekitar tepinya - sekitar 30 - 40 menit.

Labu ini menahan panasnya cukup lama dari oven, ditutupi dengan kertas timah.

Petunjuk Video: Easy Vegetable Soup - Three Ways | Anna Jones (Mungkin 2024).