Apakah Gula Alami Bagus

• Mungkin 5, 2024

Saya sudah membaca beberapa rencana diet dan buku sekarang yang mengklaim bahwa gula alami baik untuk dimakan - sementara gula yang tidak alami / ditambahkan tidak baik untuk Anda. Mungkinkah ini benar?

Pertama, mari kita melihat dasar-dasar diskusi ini. Ada empat sumber energi utama yang dapat digunakan tubuh manusia - lemak, karbohidrat, protein, dan alkohol. Dari jumlah tersebut, karbohidrat termasuk gula dan pati. Hanya melihat gula, ada banyak jenis gula. Untuk menggeneralisasi, fruktosa berasal dari buah-buahan. Laktosa berasal dari susu. Sukrosa berasal dari tempat-tempat seperti gula tebu. Sukrosa - dimurnikan - kemudian ditambahkan ke semua jenis produk seperti selai kacang, saus tomat, saus salad, karena dunia modern kita telah menciptakan kita semua untuk mendambakan gula dalam setiap hal makanan yang kita makan.

Jadi, apakah benar-benar ada perbedaan apakah Anda mengonsumsi gula dalam bentuk fruktosa, laktosa, atau sukrosa? Jawabannya tampaknya TIDAK !! Semua bentuk gula yang sangat mendasar ini masih berupa gula. Mereka masih ditangani oleh tubuh Anda sebagai gula, dengan laju sekitar 50 kalori untuk setiap sendok makan gula yang Anda konsumsi. Ini entah bagaimana secara ajaib menghilang jika Anda makan gula fruktosa yang merupakan bagian dari apel.

Dugaan saya adalah bahwa berbagai rencana diet ini tidak ingin menakut-nakuti anggota mereka. Mereka berfokus pada "gula terburuk". Jika Anda makan setumpuk gula mentah dalam bentuk permen, itu tidak ada manfaatnya sama sekali. Jika Anda makan apel dan mengonsumsi 13 g gula fruktosa, pastikan Anda mengonsumsi 61 kalori, tetapi setidaknya Anda punya nutrisi apel. Jadi dietnya adalah "memotong kerugiannya" dan mendorong Anda untuk makan apel dan pir dan buah-buahan lainnya dengan harapan Anda akan beralih ke makanan yang lebih sehat.

Meskipun pendekatan ini dapat dipahami, pendekatan ini juga mengarah pada praktik yang tidak sehat. Saya kenal seseorang yang makan apel dengan selai kacang (sarat dengan gula) sepanjang hari karena dia pikir itu "sehat". Ketika dokternya menyadari bahwa dia melakukan itu, dokter menyuruhnya untuk menghentikannya. Gula yang dia konsumsi menyebabkannya sangat berbahaya. Ya tentu saja itu lebih baik daripada makan permen - tetapi di beberapa titik dalam kehidupan kita perlu memiliki "bar untuk melampaui" yang lebih tinggi daripada makan permen batangan sepanjang hari.

Jadi intinya di sini adalah bahwa SEMUA gula dihitung. SEMUA gula merusak tubuh dan gigi Anda. Ya tentu saja jika Anda saat ini dalam keadaan di mana semua yang Anda makan adalah permen sepanjang hari, Anda harus naik skala dan beralih ke makanan nyata. Tapi itu harus menjadi transisi sementara, dan setelah Anda keluar dari kebiasaan candy bar Anda harus bergerak menuju makanan sehat yang mendukung tujuan jangka panjang Anda.


Perpustakaan Buku-Buku Low Carb karya Lisa Shea

Petunjuk Video: Gula Aren Vs Gula Putih, Lebih Sehat Mana? | lifestyleOne (Mungkin 2024).