Sandwich Panggang Panggang ala Barbekyu

Sandwich Panggang Panggang ala Barbekyu

• 1 cangkir saus Perancis
• 1 bawang besar, dicincang kasar
• 1/4 cangkir gula merah
• 2 saus T. Worcestershire
• 1 T. bubuk cabai
• 1 siung bawang putih sedang, cincang halus
• 2-1 / 2 lbs. Panggang bahu tanpa tulang babi panggang
• 8 gulungan sandwich berkerak

Persiapan -
Dalam mangkuk kecil, campur saus Perancis, bawang, gula merah, saus Worcestershire, bubuk cabai dan bawang putih bersama-sama; menyisihkan. Tempatkan daging babi dalam wajan panggang. Panggang dalam oven bersuhu 375º selama 45 menit. Olesi dengan setengah campuran saus, lalu lanjutkan memanggang selama 45 menit hingga 1 jam, olesi satu atau dua kali lagi dengan saus yang tersisa. Rusak daging babi menjadi potongan-potongan kecil. Sajikan di atas roti lapis.