Resep Karamel Dasar Krim

• Mungkin 11, 2024

Karamel tidak sulit dibuat. Ini memiliki beberapa bahan dan, sementara dimasak di atas kompor, cukup cepat. Saya sudah membuat resep berikut untuk Creamy Carmel selama bertahun-tahun dan tidak pernah mengalami kegagalan. Ini bisa dimasak hanya di bawah panggung softball sehingga lunak, atau lebih lama untuk karamel yang lebih kencang yang dapat dipotong menjadi kotak. Saya menggunakannya lembut sebagai topping untuk Karamel Shortbread Hearts di Hari Kasih Sayang dan Pohon di Natal, serta jari-jari Karamel Chocolate Shortbread. Saya juga menambahkan kacang panggang, tuangkan dalam wajan, dan potong menjadi persegi. Karamel ini juga cocok untuk kacang gulung.

Pastikan Anda memiliki secangkir air dengan sikat kue di dekatnya untuk membasuh sisi; ini menghilangkan pembentukan kristal gula sehingga karamel tidak menjadi gula. Termometer permen yang baik juga penting.

Karamel krem ​​dasar

48 1 "permen persegi

1 gelas gula
3/4 cangkir sirup jagung ringan
1 cangkir krim kocok
4 sendok makan mentega
1 sendok teh vanila

1. Dalam panci berat, campur gula, sirup jagung, dan 1/2 cangkir krim kocok.
2. Didihkan campuran dengan api sedang, aduk dengan sendok kayu.
3. Saat campuran mendidih, tambahkan perlahan krim whipping yang tersisa, aduk terus, dan pastikan campuran tidak berhenti mendidih.
4. Tambahkan mentega dan cuci sisi dengan sikat kue yang dicelupkan ke dalam air.
5. Lanjutkan memasak dengan api sedang sampai campuran mencapai tahap softball, aduk sesekali dan cuci sisi-sisinya.
6. Jika digunakan sebagai topping, masak tepat di bawah panggung softball sehingga cukup lunak untuk disalurkan atau dituang.
7. Angkat dari api. Tambahkan vanila.
8. Jika digunakan sebagai topping, biarkan dingin di loyang atau tuangkan ke dalam wadah kaca. Jangan menggosok panci.
9. Jika membuat kacang karamel, olesi loyang persegi 8 "dan lapisi dengan kertas roti. Ketika karamel mencapai tahap softball (atau sedikit lebih lama jika Anda ingin karamel yang lebih kencang, tambahkan 1 cangkir kacang panggang cincang kasar. Angkat dari api, tambahkan vanilla , dan tuangkan, tanpa penggorengan panci, ke dalam panci yang disiapkan.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 58 Kalori dari Lemak 25
Persen Total Kalori Dari: Lemak 43% Protein 1% Carb. 56%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 3 g
Lemak jenuh 2 g
Kolesterol 9 mg
Sodium 15 mg
Total Karbohidrat 8 g
Serat Makanan 0 g
Gula 4 g
Protein 0 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 1%

Petunjuk Video: COOKING WITH TASYI : EP 29 - RESEP DONAT KARAMEL / Creme Brülêe Doughnut TANPA MIXER ! (Mungkin 2024).