Keju Landak, Resep Camilan Pesta

• Mungkin 6, 2024

A Cheese Hedgehog, andalan segala jenis prasmanan dingin di Jerman selama 60-an dan 70-an, memudar menjadi latar belakang makanan favorit negara itu, tetapi sejauh ini OUT telah menjadi bagian dari tren "Retro" dan sekali lagi DI DALAM .

Der Käseigel Comeback.

Käse adalah Keju dan Igel adalah Hedgehog, yang menyerupai ditutupi dengan tongkat kecil memegang keju atau barang lainnya, sehingga "comeback" dari landak keju sebagai "mitbringen" yang ideal, membawa serta, bagian tengah meja prasmanan dan pengiring untuk segala sesuatu dari malam barbekyu hingga minuman musim dingin.

Membuat Käseigel itu mudah.

Ada versi eksotis dengan nanas, di mana seluruh buah dicuci dengan hati-hati, sepotong diambil dari alasnya sehingga dapat berdiri dengan aman dan kemudian batang yang diisi ditambahkan dalam barisan dari atas ke bawah.

Kemudian ada Landak Keju yang mungkin memiliki kemiripan yang lebih dekat dengan binatang yang dinamai.

Jika dibuat untuk pesta dengan banyak tamu, atau perlu "membuat pernyataan", mengambil kubis besar atau melon, melon air menjadi fondasi yang bagus, atau untuk pilihan "Landak" yang lebih kecil, gunakan beberapa jeruk. atau grapefruit.

Apa pun yang Anda gunakan, potong irisan untuk membuat alas yang rata sehingga akan berdiri dengan aman di atas piring, dan bungkus dengan aluminium foil. Foil menangkap jus dari melon misalnya, sementara juga terlihat lebih baik ketika 'landak' mulai kehilangan "paku".

Dan untuk Käseigel yang benar-benar terlihat seperti landak, pasang pir di samping melon atau kubis Anda, sebelum menutupinya dengan foil dan dengan tongkat kebab dari kayu, mungkin Anda memiliki Igel lengkap dengan moncong.

Keju, buah, dan sayuran ditambahkan ke batang koktail, tertancap di alas dan Keju Landak Anda lengkap.


BAHAN:

Yang mutlak diperlukan adalah:

Nanas segar jika Anda ingin versi eksotis, atau Kubis atau Melon bersama pir jika Anda ingin membuat sesuatu yang terlihat
seperti landak, dan untuk jeruk 'landak' kecil dan / atau grapefruit.

Keju, dapat berupa salah satu varietas, keju semi-keras ringan misalnya yang akan memuji buah, sayuran dan acar, atau campuran keju semi-keras yang berbeda.

Tongkat keju, kayu atau plastik.

Käseigel asli dibuat dari potongan keju, anggur, dan mungkin mandarin, karena hanya itu yang tersedia saat itu, tetapi keadaannya berbeda hari ini dan tidak ada batasan untuk bahan dan kombinasinya.

Berikut ini beberapa ide:

Stroberi
Raspberi
Anggur Merah dan / atau Hijau
Melon
Buah kiwi
Tomat ceri
Lobak
Paprika merah
Cocktail Gherkins
Bayi Jagung
Zaitun
Bawang Mutiara
Potongan Nanas, segar atau kalengan
Segmen Mandarin,
Tutup Jamur, baik dipanggang atau dari kaleng
Tanaman Telur Panggang, Zucchini, Lada Merah
Salami
Koktail Franks

Apa pun yang Anda gunakan harus dalam ukuran "gigitan", kombinasi dua atau tiga ulir pada tongkat dan tusukkan ke pangkalan.

Yang terbaik adalah mulai dari bagian tengah atas pangkal dan bekerja ke bawah membuat garis selurus mungkin, dan untuk versi kubis atau melon jika ada waktu ekstra yang tersedia untuk memotong ukuran kayu, menempatkan yang lebih panjang di bagian atas dan lebih pendek ke bawah dan sepanjang sisi terlihat sangat efektif.

Ada variasi Cheese Hedgehog, pada kenyataannya mereka tidak selalu harus dibuat dari keju, dan "Hedgehog" yang populer di Pesta Anak adalah Gummy Bear Candy Hedgehog. Bukan hanya 'menggigit' favorit, itu membuat meja pusat besar dengan Gummi Bears diikat ke tongkat, beberapa beruang di masing-masing, dan kemudian menempel ke kubis dan dasar pir.

Landak lainnya dibuat hanya dengan berbagai jenis buah, namun beberapa ide untuk camilan pesta berbasis keju adalah:

Dengan bakat Italia, dibuat dari tomat ceri, mozzarella, basil dan pesto.
Mozzarella dipotong menjadi potongan kecil-kecil, digarami semalaman dalam campuran pesto, cuka, minyak zaitun, garam dan lada.
Tomat ceri dibelah dua, setengah ditambahkan ke batang, diikuti oleh daun kemangi, lalu sepotong mozzarella, akhirnya separuh tomat lainnya.

Satu pengaruh Yunani, dibuat dengan keju jenis Feta, zaitun hijau atau hitam tanpa batu dan irisan koktail.
Masukkan sepotong gherkin ke setiap batang, diikuti dengan sepotong feta, kemudian zaitun.

Sementara Landak "Jerman" untuk acara-acara seperti menonton pertandingan sepak bola internasional, atau balapan Grand Prix Formula Satu, seluruhnya dibuat dalam warna Hitam, Merah dan Emas, dari mungkin zaitun hitam, tomat merah kecil dan keju berwarna emas.

Kombinasi tidak terbatas dan, apa pun yang Anda memutuskan, nikmati perjalanan Anda kembali ke masa lalu, dengan makanan klasik dari Jerman tahun 1960-an dan 1970-an sekarang menikmati kebangkitannya. Meskipun belum lama berselang kata itu dianggap terancam dalam bahasa Jerman, karena sudah tidak digunakan lagi, tidak perlu lagi "Rettet den Käseigel", Save the Cheese Hedgehog.

Guten SEBUAHppetit!

Ilustrasi: Keju Landak courtesy Landes-vereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, Fotografer "Hedgehog", Hasenohr73 Chefkoch.de

Petunjuk Video: Membuat Pisang Singkong Roll Keju (Mungkin 2024).