resep Chicken Shawarma

• Mungkin 4, 2024

Jika Anda mencari makan malam panggang cepat dan mudah, ayam shawarma adalah pilihan yang bagus. Hidangan yang terinspirasi dari Timur Tengah ini berbeda, enak, dan rendah lemak dan kalori. Bumbunya dapat dibuat hanya dalam beberapa menit, dan dituangkan ke atas ayam untuk diasinkan saat Anda sedang bekerja. Ketika Anda tiba di rumah, yang perlu Anda lakukan adalah memanggang payudara yang sudah dibumbui di panggangan gas Anda. Baik Saus Yogurt Ketimun atau Saus Bawang Putih Timur Tengah & Saus Penting untuk disajikan bersama Ayam; keduanya dapat dipersiapkan sebelumnya, atau, karena cepat dan mudah, mereka dapat dibuat saat ayam Anda dipanggang. Roti pita juga merupakan keharusan untuk hidangan ini.

True Chicken Shawarma adalah ayam kampung atau serut yang dicampur dengan rempah-rempah Timur Tengah; dimasak di atas panggangan vertikal sama seperti Gyro Yunani. Sebagian besar dari kita tidak memiliki akses ke pemanggang vertikal; mereka mahal dan biasanya hanya ditemukan di dapur restoran. Saya telah menemukan bahwa mengasinkan dada ayam (atau Anda bisa mengganti paha jika Anda suka daging gelap) dan mengirisnya sangat baik. Bahkan, saya pikir itu lebih baik daripada Shawarma yang pernah saya makan di beberapa restoran Timur Tengah di masa lalu.

Jika Anda memiliki mesin roti otomatis yang menghemat waktu, Anda dapat memasukkan bahan adonan roti pita ke mesin Anda segera setelah Anda membumbui ayam. Atur timer untuk selesai tepat saat Anda pulang kerja. Pitas rumahan mudah dan bisa dimasak di atas panggangan gas di sebelah ayam. Beli ubin tambang tanpa glasir dari toko perbaikan rumah lokal Anda dan letakkan di sisi panggangan yang terus Anda nyalakan. Setelah Anda membuat pita sendiri dan melihat betapa mudah dan lezatnya, Anda tidak akan membeli roti basi lagi di toko bahan makanan Anda.

Jika Anda punya waktu, hummus (Middle East Chick Pea Dip) lezat di roti pita dengan Shawarma, dan juga dengan crudités segar. Saya suka menyajikan Nasi Timur Tengah Pilaf dan salad Fattoush (tautan di bagian bawah artikel ini) dengan hidangan ini; Saya pikir Anda akan menyukai rasa yang luar biasa. Nikmati!

8 porsi

6 bagian dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
           
mengasinkan
1 cangkir yogurt tawar
2 sendok makan jus lemon
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh saus lada Tabasco
1 sendok makan cuka
1 sendok makan bawang cincang halus
1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
1/2 sendok teh cabai rawit
1/2 sendok teh bubuk gada
1/2 sendok teh garam
 

1. Potong dada ayam dari lemak, vena, atau benda lain yang tidak terlihat menggugah selera.


2. Tempatkan mereka dalam satu lapisan di piring kaca.


3. Campur bahan yang tersisa dan tuangkan di atas ayam.


4. Rendam beberapa jam atau semalam.


5. Memanaskan lebih dulu panggangan gas ke tinggi.


6. Matikan satu sisi panggangan, dan letakkan payudara yang dibumbui di sisi itu.
 

7. Tutup penutup dan panggangan selama sekitar lima menit, lalu putar dan panggang sampai payudara baru matang.


8. Angkat dari panggangan ke piring saji.


9. Iris tipis-tipis dan sajikan dalam roti pita dengan Tahini Timur Tengah dan Saus Bawang Putih, hummus, dan / atau Saus Yogurt Ketimun.

Catatan: Anda dapat menggunakan Daging Domba, babi, atau sapi dalam bumbu yang sama; panggangan seperti yang diarahkan untuk Chicken Shawarma, lalu iris daging dengan tipis dan sajikan dalam roti pita (semoga versi buatan rumah Anda yang baru dipanggang!) dengan saus yang sama.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 156 Kalori dari Lemak 58
Persen Total Kalori Dari: Lemak 37% Protein 57% Carb. 6%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 6 g
Lemak jenuh 2 g
Kolesterol 63 mg
Sodium 209 mg
Total Karbohidrat 2 g
Serat Makanan 0 g
Gula 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 3% Vitamin C 4% Kalsium 0% Besi 5%

 
Roti Pita Cepat dan Mudah di Grill
Pilaf Beras Timur Tengah
Fattoush (Salad Roti Lebanon)
Timur Tengah Tahini dan Saus Bawang Putih
Saus yogurt mentimun
Barbara B's Incredible Hummus
 

Petunjuk Video: GAMPANG BANGET!!! CARA PRAKTIS MEMBUAT CHICKEN SHAWARMA / HOME MADE CHICKEN SHAWARMA (Mungkin 2024).