Cokelat Raspberry Parfaits

Cokelat Raspberry Parfaits

Gunakan raspberry merah segar atau beku untuk membuat makanan penutup raspberry cokelat dekaden yang terlihat sama luar biasa dengan rasanya!

• 1 gelas gula
• 1/4 cangkir bubuk kakao
• 1/3 cangkir tepung jagung
• 1/4 sdt. garam
• 3 gelas susu
• 3 kuning telur, kocok sebentar
• 2 T. mentega
• 1-1 / 2 sdt. vanila
• 1 kotak raspberry merah segar atau 1 pkg. (10 hingga 12 ons) raspberry merah beku
• 1 wadah (8 ons) topping kocok beku, dicairkan
• krim kocok, topping cambuk ekstra untuk hiasan

Persiapan -
Siapkan puding - Dalam panci berat, campur gula, coklat, dan garam, aduk rata. Kocok susu dan kuning telur. Masak di atas api sedang, sampai mendidih, aduk terus. Terus mendidih selama satu menit, aduk terus. Angkat dari api. Aduk mentega dan vanila. Tutupi permukaan puding dengan bungkus plastik, lalu sisihkan hingga dingin.

Jika menggunakan raspberry beku, tiriskan. Bilas raspberry segar dengan air dingin. Haluskan raspberry dalam food processor atau blender. Tuang beri pure ke dalam mangkuk pengaduk. Lipat topping kocok ke dalam bubur beri. Lapisi puding cokelat dingin dan campuran raspberry dalam 8 parfait atau gelas pencuci mulut, dimulai dan diakhiri dengan puding cokelat. Tutup dan dinginkan sampai dingin dan siap. Beri parfait individu atas dengan dallop krim kocok atau topping kocok sesaat sebelum disajikan.