Daging sapi panggang arang dengan saus manis pedas

• Mungkin 6, 2024

Yang ini memiliki saus asertif yang menyertai keseimbangan sempurna antara rasa daging sapi. Ini sangat enak dengan bir dingin atau anggur merah yang enak seperti Zinfandel atau chianti Italia.

Saya juga membuat ini menggunakan bison yang merupakan alternatif yang sangat sehat untuk daging sapi. Asap memanggang daging di atas kayu atau arang adalah kunci untuk membuat hidangan harum.

Anda memanggang daging sapi di atas arang merokok. Sempurna dengan salad.

Daging Sapi Bakar Arang dengan Saus Manis Panas (Neua Yang)


BAHAN SAUCE:

2 tab perasan jeruk nipis
2 tab saus ikan
2 tab kecap manis manis
6 tab bawang merah diiris tipis
1 tab gula aren (atau madu)
1 tab pkrik phom (bubuk cabai merah panggang kering)
2 tab irisan bawang hijau
2 sdt ketumbar / daun ketumbar dicincang

1 pon steak tender pilihan Anda

Campurkan bahan untuk membuat saus. Sesuaikan keseimbangan dengan tambahan gula, jeruk nipis atau cabai sesuai dengan selera Anda.

Atur daun selada di piring saji dengan beberapa irisan mentimun dan potongan jeruk nipis.

Panggang steak sampai setengah matang dan kemudian iris 1/8 "potongan tebal. Kemudian potong menjadi 2".

Tempatkan di atas piring saji yang dilapisi selada, dan tuangkan saus di atas steak.

Disajikan sebagai makan malam satu piring, ini melayani dua pengunjung yang lapar, dengan salad dan nasi yang akan melayani 3 atau 4.

Ditemani dengan bumbu meja Thailand yang biasa (prik phom, gula, dan prik dong [cabai merah dalam cuka])

Cuka Cuka Chili (Prik dong)

Bumbu Thailand

Di Masakan Thailand ada beberapa bumbu populer. Semua bisa dibuat di rumah lebih disukai setidaknya satu minggu sebelum disajikan sehingga memungkinkan rasa matang. Saya hanya menyimpannya bersama di kulkas saya di bak plastik, ukuran kotak sepatu.

Iris 2/3 gelas Phrik Kee Nue (cabai Mata Burung Thailand)
atau
Prik Chee Fa (chili Naga Thailand)

Tempatkan cabai dalam botol kaca (ukuran 1 pint), Isi dengan nasi vineagar. Untuk ritsleting asli saya menggunakan cuka kelapa.

Petunjuk Video: Barbeque Daging Sapi Simpel Enak, #DaddyCanCookToo (Mungkin 2024).