Resep Rebusan Domba Pot Tanah Liat

• Mungkin 8, 2024

Memasak pot tanah liat adalah hal yang mudah dan membuat hidangan beraroma luar biasa. Jamur domba dan shiitake memberi sup ini teksturnya kaya. Sementara pasta kacang hitam dan bubuk lima rempah mendominasi sebagian besar rasa yang luar biasa. Cobalah resep rebusan daging domba tanah liat yang lezat ini dan beri tahu saya pendapat Anda di forum makanan Cina yang ada di sini. Nikmati!

Untuk menonton video untuk instruksi ini klik di sini.

12 jamur shiitake kering kecil
¼ potong jahe segar
1 pon daging domba - potong pra untuk rebusan
¼ sdt merica
¼ sdt garam
1 sdm minyak kacang
2 sdt bawang putih cincang pra
1 sdt cabe merah hancur
½ sdt bubuk lima rempah
1 sdt gula pasir
2 sdm pasta kacang hitam Cina
1 cangkir kaldu sapi
2 sdt kecap asin
2 sdt sherry

1. Rendam shiitakes dalam mangkuk berisi air hangat selama sekitar 45 menit, atau sampai mengembang.


2. Dengan menggunakan sendok atau pisau, lepaskan kulit dari potongan jahe dan potong dadu menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.


3. Jika Anda tidak dapat menemukan domba pra potong untuk rebusan, gunakan bahu atau kaki domba dan buang lemak sebanyak mungkin. Kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil sekitar ¾ inci kotak dan taburi dengan garam dan merica.


4. Selanjutnya, dalam wajan anti lengket, panaskan minyak kacang di atas api.


5. Ketika minyak panas tambahkan domba dan masak sampai berwarna cokelat di semua sisi, sekitar 10 menit.


6. Sementara daging domba berwarna coklat, periksa jamurnya. Jika sudah mengembang, tiriskan air dan peras jamur untuk mengeluarkan air berlebih. Kemudian letakkan di atas handuk kertas dan tepuk-tepuk sampai kering.


7. Setelah jamur kering, potong semua batang dan buang. Kemudian potong topi menjadi potongan kasar sekitar wide inci dan sisihkan.


8. Lanjutkan memasak domba. Setelah berwarna cokelat di semua sisi, pindahkan ke dalam pot tanah liat. Lalu ke daging domba tambahkan bawang putih cincang, jahe, cabai merah, lima bubuk rempah, gula dan pasta kacang hitam.


9. Aduk untuk mencampur semuanya dan kemudian panaskan menjadi rendah. Setelah panas biarkan matang selama 3 menit, aduk terus.


10. Setelah itu masak selama 3 menit tambahkan kaldu sapi, kecap, sherry, dan jamur shiitake. Aduk untuk mencampur semuanya secara menyeluruh.


11. Kemudian tutup dan biarkan masak selama 3 jam pada rendah, memeriksa level air setiap setengah jam. Jika air menjadi rendah, tambahkan ½ gelas air panas dan biarkan terus memasak.


12. Setelah 3 jam siap untuk disajikan. Menghasilkan 2 porsi.



Petunjuk Video: Cara Membuat Herbal Tempuyung Lebih Baik Dengan Kuali Tanah Liat (Mungkin 2024).



Resep Rebusan Domba Pot Tanah Liat, Makanan Cina, resep rebusan domba pot tanah liat, resep pot tanah liat, resep rebusan domba, resep domba, resep rebusan domba pot tanah liat Cina, resep pot tanah liat Cina, resep rebusan domba Cina, resep domba Cina, resep domba Cina