Sakarin dalam Makanan

• Mungkin 19, 2024

Seorang pengunjung menulis kepada saya bahwa TIDAK ada sakarin yang pernah digunakan dalam produk makanan atau minuman apa pun. Ini sama sekali tidak benar :). Berikut adalah daftar makanan dan minuman yang ditemukan di sakarin.

Biarkan saya perhatikan dulu bahwa banyak situs dan penulis salah mengeja kata sakarin sebagai sakarin dengan huruf E di bagian akhir. Jadi jika Anda melihat sakarin, mereka berbicara tentang sakarin, pemanis buatan. Sakarin juga dikenal dengan nama merek Sweet 'N Low, Necta Sweet, dan Sweet Twin. Sementara itu sedang dalam penyelidikan serius selama beberapa dekade, FDA sekarang mengatakan aman dalam jumlah sedang. Itu berarti hanya 30mg per sajian dalam makanan, dan hanya 12mg per ons dalam minuman.

Penggunaan sakarin yang paling terkenal adalah dengan Tab diet soda, dibuat oleh perusahaan Coca-Cola dan dijual di banyak negara. Pada 1970-an para ilmuwan berpikir tab dan produk yang mengandung sakarin lainnya menyebabkan kanker. Bahkan ada peringatan tentang kanker kandung kemih untuk sementara waktu. Formulasi 2013 untuk Tab adalah campuran dari sakarin dan aspartam.

Lipton Iced Tea juga mengandung sakarin. Bahkan itu hanya memiliki enam bahan: Asam sitrat (menyediakan asam), teh instan, maltodekstrin, natrium, sakarin, rasa lemon alami.

Sejumlah es krim termasuk sakarin, jadi selalu periksa labelnya. Tentu saja saya sarankan Anda membuat es krim bebas gula sendiri di rumah! Lebih murah dan lebih sehat untuk Anda.

Kemacetan dan pengawet sering kali mengandung sakarin, jadi ada area lain untuk memeriksa label sebelum membeli.

Tentu saja benar bahwa ketika ketakutan besar terjadi pada 1970-an dan 1980-an, banyak produsen yang DIGUNAKAN untuk menggunakan sakarin beralih ke opsi lain. Hi-C Light (minuman untuk anak-anak!) Dulu mengandung sakarin. Begitu pula Diet Coke dan Fresca. Diet Coke sekarang dimaniskan dengan aspartame dan acesulfame-K.

Sumber besar sakarin di zaman modern adalah roti dan produk yang dipanggang. Ini mengejutkan pikiran bahwa roti bisa membutuhkan pemanis buatan - tetapi baik bagel McDonald's Burgers dan Dunkin 'Donuts menggunakan gula asli dan sirup jagung fruktosa tinggi sebagai bahan utama! Jadi tergantung pada roti apa, donat, atau muffin yang Anda pilih, Anda bisa mengonsumsi sakarin.

Pastikan Anda memperhatikan nama Benzoate sufinide - ini sering kali diberi label sakarin.

Ringkasnya - benar-benar sakarin telah digunakan oleh banyak perusahaan selama bertahun-tahun. Ya, ini kurang digunakan saat ini, terutama karena semua penelitian menghubungkan penggunaan sakarin dengan kanker. Namun, itu belum hilang. Itu masih di luar sana, dan saya pasti mendorong orang untuk membaca label untuk mengetahui apa yang mereka konsumsi. Pikiran pribadi saya adalah bahwa saya ingin menghindari SEMUA pemanis buatan kapan pun saya bisa, dan membidik produk alami.

Jika Anda mengetahui merek tertentu yang masih menggunakan sakarin, beri tahu saya dan saya akan memperbarui artikel ini!


Perpustakaan Buku-Buku Low Carb karya Lisa Shea

Petunjuk Video: Identifikasi dan Analisis Kadar Pemanis Buatan Pada Minuman Soft Drink (KIMIA FMIPA Unhas) (Mungkin 2024).