Resep Anggur Mulled Ayah

• April 27, 2024

Ayah saya punya banyak resep untuk anggur yang sudah dipikirkan karena dia punya ide untuk sarapan.

Jika Anda membaca artikel saya yang terbaru Mulled Wine & Cara Membuatnya, Anda sudah tahu sejarah anggur yang dipikirkan dan bagaimana rasanya mirip dengan Glühwein dan Glogg.

resep
Ini resep dasar:

Dia akan mengambil:

2 botol atau 1 kendi anggur merah "curah"
½ gelas air
½ cangkir) gula
3 atau 4 batang kayu manis
sejumput cengkeh utuh - mungkin empat atau lima
1 jeruk ukuran baik, dua kalau kecil
1 lemon
1 panci masak kecil
1 panci masak besar atau panci rebusan

Variasi resep

Variasi di atas adalah menukar ½ gelas air dan ½ gelas gula dengan 2 gelas air dan 1 gelas gula, 2 sejengkal cengkeh; mungkin 9 atau 10 dan ½ cangkir brendi. Anda dapat membumbui anggur yang sudah matang dengan brendi yang sesuai dengan selera Anda. Tambahkan sedikit lebih banyak untuk campuran yang lebih kuat atau lebih sedikit, semuanya tergantung selera Anda. Saya suka brendi yang baik sehingga saya bisa menambahkan sedikit lebih banyak.

Sisa resepnya sama.

Mulailah dengan memanggang kulit buah. Beberapa orang mengupas buahnya terlebih dahulu, tetapi saya akan merekomendasikan zesting dengan kulit pada buah, karena lebih mudah bagi saya seperti itu. Saya menggunakan zester Bantuan Dapur yang panjang dan tipis dan semangat keluar dengan benar. Masukkan kulit jeruk, ½ cangkir gula, batang kayu manis dan cengkeh ke dalam wajan dan tambahkan air.

Kupas buahnya dan potong-potong. Menyisihkan.

Didihkan air, gula, kayu manis, dan cengkeh selama 5 menit. Perhatikan bahwa ini adalah bisul yang lambat. Anda tidak ingin rebusan atau rebus keras, hanya sedikit lebih banyak daripada didihkan. Angkat panci dari atas api. Sekarang ambil panci masak besar atau panci rebusan dan tambahkan 2 botol atau ½ kendi anggur merah curah dan campuran bumbu.

Tambahkan irisan buah jeruk dan lemon yang sebenarnya. Hangatkan ini dengan api kecil selama 40 menit (Seharusnya di hampir mendidih panggung tetapi JANGAN merebus campuran).

Resep Teman Terbaik

Ketika Bibiku, Dot, dan Paman Chick datang, Ayah akan mengganti kendi anggur meja dan mengambil barang-barang bagus. Saya tidak ingat apa "barang bagus" itu, tetapi itu bukan "anggur meja Irlandia" yang ia sajikan untuk para tetangga. Itu adalah botol-botol anggur merah yang enak yang dia dan ibuku sukai. Bibiku Dot suka jeruk sehingga mereka mendapatkan merek yang lebih baik yang lebih besar dan lebih banyak jus.

Buat substitusi Anda dan ganti "anggur meja Irlandia" dengan barang-barang bagus, dan sisa resepnya sama.

Tolong jangan minum dan mengemudi!

Jim Fortune, The CoffeBreakBlog Wine Guy

Jika Anda mencari anggur BESAR di bawah $ 20, lihat ini -



Mencari anggur spesial? Coba mesin pencari Wine Searcher!