Duvel Green di Monk's Cafe

• Mungkin 20, 2024

Para raja di Mesir Kuno menjunjung tinggi keyakinan agama tentang akhirat. Osiris adalah dewa penyayang Dunia Bawah, ekspresi kebangkitan berkulit hijau yang, para raja yakini, akan menemui mereka setelah kematian sebagai panduan pribadi menuju keabadian. Bagi mereka, hijau memegang janji kesuburan dan kelahiran kembali. Antara 1387 dan 1400, Chaucer memperkenalkan iblis sebagai pemburu, representasi kejahatan dan godaan di bawah "grene wode shaw" di The Friar's Tale. Pada akhir abad ke-14, hijau adalah simbol yang mengubah rasa malu dan pengecut menjadi kehormatan dalam kisah itu, Sir Gawain dan Ksatria Hijau. Gelombang berbalik sekali lagi pada akhir abad ke-15. Dalam karyanya, St. Wolfgang dan Iblis, selesai pada tahun 1481, pelukis dan pematung Austria-Tyrolean Michael Pacher menggabungkan Renaisans Italia dengan realisme Gothic Utara ketika ia mempersonifikasikan roh jahat dalam tubuh makhluk hijau.

Pada tahun 2008, "Duvel" tiba di Amerika, berpakaian hijau. Tom Peters dengan ramah membuka bar belakang Monk Café di Philadelphia, Pennsylvania, untuk melihat preview khusus Duvel Green, malam 22 September 2008. Duvel Green dan Duvel Green dibuat oleh Brouwerij Duvel Moortgat NV di Breendonk-Puurs, Belgia , tetapi Duvel Green yang baru bukan bir yang sama dengan bir Duvelnya. Sebaliknya, kembar jahat ini memasuki pasar AS dan Inggris sebagai bir yang sama sekali baru. Itu datang kepada kita sebagai versi konsep fermentasi tunggal, diseduh dengan empat malt Pilsner, dan tersentuh dengan keajaiban aromatik Styrian Goldings dan Saaz hop. Chef Adam Glickman menciptakan penyebaran hors d'oeuvres yang lezat - kerang yang direndam dalam Duvel Green, keju, sosis, dan minuman anggur yang dihiasi dengan hop - untuk melengkapi rasa pengantar kami.

Di dalam tulip Draft Duvel, kepala yang tebal bertumpu seperti meringue di atas tubuh emas tembus pandang. Meskipun Duvel menciptakan putaran pertama peralatan kristal untuk mengumumkan bir ini sebagai Duvel Draft, Brouwerij Duvel Moortgat mengakui bahwa identitasnya sebagai bir baru dapat disalahartikan. Dengan pemikiran ini, kacamata generasi berikutnya akan bertepatan dengan profil sebenarnya, Duvel Green. Ini adalah bir segar yang lebih muda, tidak seperti induk Duvelnya yang mengalami fermentasi dalam botol dengan total tiga fermentasi yang menghasilkan ABV 8,5%.

Strain ragi yang dipatenkan memberkati Duvel Green dengan karakter Duvel yang khas. Dalam strain ini, mungkin, dua puluh ragi yang dapat diidentifikasi yang terdiri dari total. Ini menghasilkan rasa lembut buah yang lembut dengan tulang punggung malt, hidung bunga yang indah dan sentuhan rempah-rempah. Ringan dan garing, dengan rasa mulut yang lembut dan lembut, membuatnya sangat mudah diminum. Pada 6,8% ABV, Anda bisa dengan mudah terbuai ke dalam godaan oleh iblis sendiri.

Duvel Green akan diperkenalkan kepada publik di Beer Advocate Belgian Beer Fest di Boston, Massachusetts, AS, 27 September 2008, diikuti oleh perilisannya di New York pada 14 Oktober.

Bersulang!

Foto-foto adalah (dari atas): St. Wolfgang dan Iblis, lukisan ke-15 C. oleh Michael Packer; Tom Peters bersulang dengan Duvel Green di Monk's Cafe; Duvel Draft glass (dengan tali pengikat hati) berpose di sebelah botol induk Duvel dan pengumuman rilisnya di Amerika