Resep Biskuit Malaikat Gandum-Campuran-Gandum Bebas Lemak

• Mungkin 4, 2024

Saya suka biskuit buatan sendiri, ringan dan lembut dan panas dari oven. Membuat biskuit ringan mudah dicapai di masa lalu ketika saya memanggang dengan tepung putih. Kemudian saya beralih ke padi-padian utuh dan memanggang biskuit yang baik menjadi hit atau miss activity. Rasanya enak, tetapi Anda tidak ingin berdiri dengan kaki telanjang jika saya menjatuhkannya ke lantai. Ketika saya beralih ke memasak bebas lemak, saya pikir hari-hari saya membuat biskuit yang bisa dimakan sudah berakhir. Berat dan kering bukanlah kualitas yang menarik dalam biskuit.

Sekarang, jika Anda berpikir itu adalah akhir dari itu, saya senang mengatakan cerita ini memiliki akhir yang bahagia. Secara kebetulan, saya menemukan resep biskuit malaikat. Biskuit malaikat dibuat dengan tiga agen ragi dan mereka seringan mungkin, bahkan ketika dibuat dengan tepung gandum utuh. Biskuit malaikat saya dibuat dengan tiga butir berbeda dan lunak dan melamun. Nikmati mereka sebagai iringan gurih untuk makan malam atau ditaburi selai saat sarapan. Biskuit ini akan dipanggang dengan luar biasa di atas sup oven juga.

Biskuit Malaikat Gandum Campuran Gandum Bebas Lemak

1/4 gelas air hangat
1 sendok teh ragi kue kering aktif
1/2 sendok teh pemanis pilihan

3/4 cangkir susu non-susu atau air rebusan kentang digabungkan
dengan 1/2 sendok makan cuka
1/4 cangkir kentang tumbuk (bisa menggunakan kentang sisa)

1 1/3 cangkir tepung gandum utuh
1/3 cangkir gandum gulung biasa
1/3 cangkir tepung jagung gandum utuh
1 sdt baking powder
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh garam

Larutkan ragi dan pemanis pilihan dalam air hangat. Diamkan selama sekitar lima menit atau sampai ragi berbusa.

Dalam mangkuk kecil, campurkan susu non-susu atau air kentang, cuka dan kentang tumbuk. Tambahkan campuran ragi dan aduk rata.

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, oat gulung, tepung jagung, baking powder, baking soda, dan garam. Buat sumur di tengah. Tambahkan campuran kentang-ragi dan aduk untuk membentuk adonan lunak. Jika adonan sangat lunak, tambahkan sedikit tepung gandum utuh, tetapi berhati-hatilah untuk menambahkan terlalu banyak. Taburkan permukaan kerja dengan sedikit tepung, keluarkan adonan, dan tepuk-tepuk menjadi bulat besar setebal 3/4 inci. Potong biskuit menggunakan pemotong biskuit atau gelas jus. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Tutupi biskuit dengan handuk hidangan bersih dan diamkan di tempat hangat selama 45 menit hingga satu jam.

Saat biskuit naik, panaskan oven sampai 400F.

Letakkan loyang di tengah oven yang sudah dipanaskan dan panggang biskuit selama 15 menit atau sampai matang. Sajikan hangat.

Membuat 12 hingga 15 biskuit malaikat.

Petunjuk Video: Cara Mudah Membuat Bubur SumSum Enak dan Lembut ala Zasanah (Mungkin 2024).