Resep Torte Keju Lemon Berry Krim Segar

• Mungkin 5, 2024

Mencari makanan penutup musim semi showstopper? Torte Keju Lemon Cream Berry Segar adalah cara sempurna untuk memamerkan berry segar beraroma yang ditemukan di setiap toko kelontong dan peternakan segera setelah cuaca mulai semakin hangat. Lebih penting lagi, torte ini sangat cantik; tidak ada yang akan menebak bahwa itu sangat mudah untuk disatukan.

Pastry puff beku sudah tersedia di bagian makanan beku di hampir setiap toko kelontong. Jika memungkinkan, pilih merek yang dibuat dengan mentega asli. Anda juga dapat membuatnya sendiri, jika ada waktu - buatan sendiri bermentega, serpihan, dan sangat bagus, walaupun sedikit memakan waktu.

12 porsi

1/2 pon puff pastry beku, baik beku atau buatan sendiri, (1 lembar)

Isi:
3/4 gelas gula
1/4 cangkir tepung jagung
1 gelas air
1/3 cangkir jus lemon
1 sendok teh parutan kulit lemon
2 kuning telur, sedikit dikocok
4 ons keju krim, dihaluskan dan dipotong-potong

2 putih telur
1/4 gelas gula

6 cangkir beri segar, (raspberry, stroberi, blueberry, blackberry)
1/2 hingga 3/4 cangkir selai jeruk, dihangatkan dan diaduk hingga tipis

2 cangkir krim kocok manis

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 °.
2. Lapisi loyang besar dengan perkamen.
3. Kerak: Lelehkan puff pastry dan gulung menjadi 15 "bulat atau 10" x 14 "persegi panjang (sekitar 1/4" tebal).
4. Tempatkan kue di atas loyang disiapkan dan tusuk seluruh permukaan dengan garpu.
5. Panggang 12-15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan underbake atau produk jadi akan basah.
6. Angkat dari oven dan dinginkan sepenuhnya.
7. Isi: Campur 3/4 cangkir gula dan tepung jagung dalam mangkuk yang bisa microwave; kocok dalam air, jus lemon, parutan kulit, dan kuning telur.
8. Microwave pada daya tinggi, mengocok setiap menit atau lebih, sampai jernih dan tebal, 3-5 menit.
9. Tambahkan krim keju dan aduk hingga leleh.
10. Dinginkan sambil menyiapkan meringue.
11. Kocok putih telur sampai puncak lunak terbentuk; secara bertahap tambahkan gula 1/4 cangkir dan kocok sampai puncak kaku terbentuk.
12. Lipat ke dalam campuran lemon yang didinginkan sebagian.
13. Oleskan campuran ini secara merata di atas puff pastry.
14. Taburkan beri di atas isian.
15. Sikat secara bebas dengan selai jeruk.
16. Tutup dan dinginkan sepenuhnya.
17. Untuk melayani, potong-potong; top dengan krim kocok manis.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 323 Kalori dari Fat 130
Persen Total Kalori Dari: Lemak 40% Protein 5% Carb. 55%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 14 g
Lemak jenuh 7 g
Kolesterol 61 mg
Sodium 159 mg
Total Karbohidrat 44 g
Serat Makanan 0 g
Gula 17 g
Protein 4 g

Vitamin A 8% Vitamin C 77% Kalsium 0% Besi 5%

Petunjuk Video: No-Bake Lemon Cheesecake (Mungkin 2024).