Resep Roti Goreng dan Cabai Ayam

• Mungkin 2, 2024

Ketika datang ke resep Roti Goreng India, saya dapat mengatakan tiga hal. Pertama, bahan-bahan sederhana mereka menjadikannya makanan yang hemat biaya. Selanjutnya, mereka serba guna. Anda bisa memberi mereka apa saja mulai keju sampai cabai. Mereka bahkan bisa digulung dalam kayu manis dan gula untuk pencuci mulut! Akhirnya, mereka lezat. Jangan tunggu Pow-Wow makan roti goreng. Langsung masuk dan nikmati resep ini!

Resep Roti Goreng

Bahan :
2 cangkir tepung putih
½ cangkir tepung gandum utuh yang baru ditumbuk atau gantikan ½ tepung roti gandum utuh
1 sdt garam
2 sdt baking powder
2 sendok makan susu bubuk (opsional)
2/3 hingga 1 gelas air

Metode:
Masukkan bilah roti ke dalam food processor. Saya menggunakan Kitchen Aide. Tambahkan tepung putih, tepung terigu, garam, baking powder, dan susu bubuk, jika digunakan, ke dalam mangkuk food processor. Hidupkan. Tambahkan air secara perlahan melalui corong. Lanjutkan pemrosesan selama satu menit. Periksa untuk melihat apakah jumlah air sudah benar. Seharusnya mulai menarik diri dari samping. Adonan harus agak keras, mulai terlihat halus dan tidak terlalu lengket. Jika tampak kering, tambahkan satu sendok makan penuh air dan proses selama sekitar 30 detik. Jika terlalu lengket tambahkan satu sendok makan tepung dan proseskan selama sekitar 30 detik. Terus lakukan ini sampai adonan terlihat halus dan elastis. Saya memproses tambang selama total 3 menit. Itu indah elastis dan halus. Hati-hati jika Anda tidak terbiasa mengolah adonan. Anda tidak ingin membakar motor pengolah makanan Anda! Diamkan adonan selama 15 menit di dalam mangkuk. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk dibentuk.

Jika Anda memilih untuk tidak menggunakan food processor, gunakan mangkuk besar. Campur bahan kering bersama-sama. Kemudian, tambahkan 2/3 gelas air dan aduk. Jika terlalu kering, perlahan-lahan tambahkan air dan aduk sampai rata dan mudah diremas. Seharusnya tidak terlalu lengket, tapi sekali lagi, tidak boleh kaku. Uleni selama sekitar 15 menit. Diamkan adonan selama 15 menit di dalam mangkuk.

Resep Cabai Ayam

Bahan:
Sementara adonan beristirahat siapkan taburan ayam cabai.
2 sendok makan penuh minyak zaitun
½ gelas bawang cincang kasar
½ labu musim panas cincang kasar atau zucchini
1 ½ gelas ayam potong dadu (sekitar 1 cm)
1 sendok makan penuh cuka dari paprika jalapeno
1 buah cabai hijau cincang kecil
½ sendok teh garam
½ sendok teh bubuk ketumbar (opsional_
1 / 8-1 / 4 sendok teh bubuk cabai chipotle (opsional)
1 kaleng kecil (5,5 ons) jus tomat V-8 atau 1/3 cangkir
Jus ½ jeruk nipis

Metode:
Dalam wajan besar yang berat (saya tidak akan menggunakan zat besi, karena ini memiliki makanan yang asam dan zat besi akan larut ke dalam makanan dan merusak warnanya.) Tambahkan minyak zaitun. Lapisi bagian bawah wajan dengan minyak. Tambahkan bawang dan labu. Tumis dengan api besar selama 2 menit. Tambahkan ayam dan aduk sebentar. Kecilkan api sedang. Tambahkan cuka, cabai hijau, garam, bubuk ketumbar, bubuk cabai chipotle dan masak sebentar lagi. Tambahkan V-8 dan kapur. Masak dengan api sedang, aduk terus sampai cairannya hampir menguap dan isinya terlihat agak kering. Angkat dari api dan tutupnya.

Sekarang saatnya untuk menggoreng Roti Goreng
Sebelum Anda mulai menggoreng, siapkan piring Anda untuk memegang roti yang sudah matang. Gunakan piring tahan panas yang besar. Tutupi dengan tisu berkualitas baik. Saya suka Viva. Robek sekitar 6 lembar handuk kertas dan sisihkan. Siapkan handuk bersih yang dilipat menjadi dua. Anda akan menggunakan piring ini untuk mengeringkan minyak roti dan untuk menjaga roti hangat sampai disajikan.

Di atas selembar kertas yang ditaburi tepung ringan, ambil satu bola adonan yang tingginya sekitar dua inci dan tepuk-tepuk sampai rata. Anda dapat meregangkan atau menggulungnya. Saya suka menggulung milik saya. Singkirkan adonan yang sudah digulung, dan gulung yang lain. Ini membantu untuk memiliki pasangan yang digulung sebelum menggoreng, karena Anda tidak ingin harus mematikan minyak untuk menggulung lebih banyak. Ketika Anda menjadi lebih terampil, Anda mengembangkan ritme dan Anda dapat menggulung dan menggoreng tanpa merasa terburu-buru.

Saya suka menggunakan wajan besi untuk menggoreng. Dalam wajan berat, tambahkan sekitar satu inci minyak. Panaskan sampai sekitar 350 derajat. Jika Anda tidak memiliki termometer, masukkan sepotong kecil adonan ke dalam minyak yang dipanaskan. Seharusnya menggelembung seperti orang gila.

Tambahkan roti dengan hati-hati, sehingga tidak memerciki Anda. Tekan roti ke dalam minyak. Itu harus dimasak 2-3 menit atau sampai coklat keemasan. Itu akan mengembang. Saat warnanya cokelat di satu sisi, putar perlahan dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat roti dari minyak dan taruh di piring.

Tutupi roti dengan sehelai handuk kertas dan letakkan handuk di atas untuk menahan panas. Saat Anda menggoreng roti, Anda lepaskan handuk piring dan lapisi roti dan handuk kertas. Jangan lupa untuk meletakkan kembali handuk di atas tumpukan roti setelah Anda menambahkan kreasi Roti Goreng India terbaru Anda! Anda harus memiliki 10-12 potong roti goreng.Jika Anda memiliki seseorang yang perlu memperhatikan jumlah karbohidratnya, Anda bisa membuat roti lebih kecil dan memasaknya lebih sedikit. Ketika Anda memiliki pemakan yang sehat di rumah, buat potongannya lebih besar, dan masaklah untuk waktu yang lebih lama. Masak satu demi satu. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam, tetapi itu sangat berharga!

Setelah menyiapkan Resep Cabai Ayam dan Resep Roti Goreng, Anda mengombinasikannya untuk sensasi rasa luhur. Taburi roti goreng dengan cabai. Anda mungkin ingin menambahkan selada parut, tomat cincang, daun ketumbar, bawang cincang, krim asam atau yogurt Fage. Makanlah ini baik gaya tostado, di mana roti dipegang dalam posisi datar atau dilipat seperti taco.

Resep Roti Goreng India mudah dibuat. Mereka membutuhkan sedikit waktu, karena mereka perlu digulung dan digoreng. Dengan citarasa dan fleksibilitas yang luar biasa saat Anda menambahkan topping yang berbeda, mereka layak untuk membuatnya. Nikmati!

Ketika saya menyebutkan produk dengan nama merek, ini adalah yang saya gunakan. Saya belum menerima produk gratis dari produsen, saya juga tidak dibayar untuk menyebutkan produk dengan nama

Petunjuk Video: Cara Buat Roti Goreng Isi Ayam Sewir Pedas (Mungkin 2024).