Vacu Vin Instant Marinater Menghemat Waktu

• Mungkin 8, 2024

Pengasinan adalah cara yang bagus untuk melunakkan potongan daging yang lebih murah dan lebih keras, atau hanya untuk menambah rasa ekstra pada daging dan unggas lainnya. Namun demikian, perlu sedikit perencanaan terlebih dahulu, karena makanan harus direndam setidaknya 4-8 jam untuk mengambil bumbu perendam atau asam dalam bumbu untuk memecah serat untuk hasil tender. Saya tidak selalu seorang perencana maju, dan kadang-kadang pada saat saya memutuskan bahwa saya ingin menyajikan sesuatu yang telah diasinkan untuk makan malam, tidak ada waktu untuk membiarkan makanan meresap untuk jumlah waktu yang tepat.

Vacu Vin mengklaim bahwa Marinat Instan mereka membumbui dan melunakkan daging dan unggas dengan "menciptakan ruang hampa yang membuka pori-pori dan serat makanan dan memungkinkan bumbu meresap dalam hitungan menit daripada jam."

Karena saya menghemat waktu di dapur, tetapi juga menyajikan hidangan bergizi yang baik dan berusaha menghindari menggunakan makanan yang praktis, yang biasanya mengandung bahan pengawet dan bahan-bahan di bawah standar, saya membeli salah satu peralatan sederhana ini. Sang pelaut terdiri dari mangkuk plastik bening yang berat, tutup kedap udara, dan alat yang menghisap udara untuk menciptakan ruang hampa udara. Itu dijual sekitar $ 39,95.

Masalah utama dengan marinater ini adalah kurangnya instruksi rinci. Ada brosur kecil dengan beberapa ilustrasi yang disertakan dalam kotak. Ada juga beberapa informasi di bagian belakang kotak dalam beberapa bahasa, tetapi tidak ada instruksi khusus di mana pun. Tidak ada penjelasan sebenarnya berapa lama diasinkan (hanya tertulis beberapa menit); tidak ada penjelasan berapa kali Anda harus memompa untuk menghilangkan semua udara; tidak ada penjelasan tentang berapa banyak atau seberapa sedikit makanan dan bumbu dapat dimasukkan ke dalam wadah. Saya harus menebak.

Saya memang menemukan situs web untuk Vacu Vin dan menemukan instruksi yang sedikit lebih baik, tetapi sebagian besar pertanyaan saya tidak pernah dijawab di situs.

Setelah saya akhirnya menemukan cara menggunakan marinater ini, saya menemukan bahwa itu benar-benar bekerja dengan baik, terutama untuk seorang juru masak yang terburu-buru. Pertama kali saya menggunakannya, saya hanya memasukkan rendaman dengan daging dan menyegelnya. Ketika saya memasak dagingnya, saya menemukan bahwa meskipun rasanya sudah meresap di bagian luarnya, rendamannya belum meresap ke bagian yang lebih tebal di bagian dalamnya. Saya belajar pada percobaan-percobaan berikutnya bahwa dengan menyodok daging dan ayam dengan garpu di beberapa tempat, bumbunya meresap lebih baik dan memberi daging, ayam, atau ikan rasa yang lebih kuat. Saya juga menemukan bahwa bumbunya memberi rasa dan melunakkan makanan dengan lebih baik jika menggunakan potongan daging dan unggas yang lebih tipis.

Terlepas dari instruksi yang buruk, saya merekomendasikan produk ini untuk koki yang sibuk yang berencana melakukan banyak pemanggang; itu tidak hanya menghemat waktu, itu juga menambah rasa pada makanan tanpa harus merencanakan dan menyiapkan berjam-jam ke depan.

Beli Marinater Instan dari Amazon