Roti kepiting emas

Roti kepiting emas

Resep mudah ini untuk pencinta makanan laut membuat empat hingga enam roti kepiting berwarna cokelat keemasan, tanpa roti.

• 1 butir telur, kocok sebentar
• 1 T. mentega, meleleh
• 3 T. mayones
• 1 T. jus lemon, segar atau botol
• 1 saus T. Worcestershire
• 1 sendok teh. bubuk mustard kering
• 1 sendok teh. bumbu makanan laut, seperti bumbu Old Bay
• 1 T. peterseli segar cincang halus atau 1 sdt. serpihan peterseli kering
• 1-1 / 2 cangkir remah biskuit asin
• 1 pon kepiting benjolan
• 3 T. minyak sayur atau canola

Persiapan -
Dalam mangkuk ukuran sedang, kombinasikan telur kocok ringan, mentega cair, mayones, jus lemon dan saus Worcestershire. Kocok bersama sampai tercampur rata. Tambahkan mustard kering, bumbu makanan laut dan peterseli, lalu aduk lagi. Aduk remah-remah biskuit asin, lalu lipat perlahan daging kepiting. Bagilah campuran daging kepiting menjadi empat hingga enam bola, tergantung pada ukuran porsi yang diinginkan. Ratakan setiap bola kepiting sedikit untuk membentuk roti tebal. Tempatkan roti kepiting di atas kertas berlapis lilin atau kertas roti. Dinginkan selama sekitar tiga puluh menit. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Goreng roti kepiting sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Tiriskan loyang goreng wajan di atas piring yang dilapisi dengan dua lapis tisu putih. Sajikan segera. Resep ini melayani dua atau tiga.