Cara Maksimalkan Pot Kuali Anda

• April 27, 2024

Anda mungkin memiliki pot tempayan. Anda bahkan mungkin menggunakannya beberapa kali setahun, sering di musim dingin ketika kemampuannya untuk menawarkan sup panas atau sup di akhir hari yang membeku tidak tertandingi oleh apa pun di dapur Anda. Namun, jika Anda adalah ibu dari putra yang sibuk, Anda mungkin tidak akan mengambil keuntungan penuh dari semua panci tempayan yang Anda tawarkan. Ini mungkin alat yang paling pemaaf di dapur Anda. Bahkan, begitu Anda tahu beberapa aturan tentang apa tidak untuk melakukan dengan pot tempayan Anda, Anda akan menyadari bahwa Anda dapat melakukan apa saja dengan pot itu! Setelah Anda terbiasa menggunakan panci tempayan Anda secara teratur, sangat jarang Anda menemukan diri Anda berhenti untuk makan cepat dalam perjalanan pulang karena Anda tahu bahwa pada saat Anda pulang dan membuat makan malam, sudah terlambat bagi keluarga Anda untuk makan.

1. Anda tidak dapat membuat makanan kering dalam panci tempayan Anda (ada beberapa pengecualian untuk aturan ini, seperti granola, tetapi, secara umum, ini adalah aturan yang baik untuk diperhatikan).

2. Dengan beberapa resep, Anda tidak akan menambahkan semua bahan Anda sekaligus. Bahan-bahan yang biasanya ditambahkan kemudian dalam proses termasuk selai kacang, tepung jagung, beras, pasta, dan lainnya. Saat Anda membaca resep Anda, pastikan untuk memperhatikan penyebutan bahan tambahan ke panci tempayan di kemudian hari. Jika Anda berencana untuk pergi sepanjang hari, mungkin lebih baik memilih resep yang telah Anda tambahkan semua bahan Anda sekaligus.

3. Jangan gunakan potongan daging tanpa lemak dalam panci tempayan. Simpan pinggang babi cantik Anda untuk berlebih; pilih panggang piknik atau panggang pantat untuk panci tempayan. Lemak itu akan meleleh langsung dari daging dan Anda akan berakhir dengan daging paling basah yang bisa Anda bayangkan. Jika Anda memiliki pilihan antara dada ayam dan paha, paha biasanya yang terbaik. Jika lambat dimasak terlalu lama, dada ayam akan mengering dan menjadi berserabut. Inilah triknya: letakkan dada ayam dalam panci tempayan beku. Anda akan menambah waktu yang dibutuhkan untuk memasak dan menunda proses pengeringan. Jika Anda memiliki keraguan tentang kematangan ayam Anda, gunakan termometer daging untuk memverifikasi kematangannya.

4. Jangan menggunakan terlalu banyak cairan. Jika Anda mengikuti resep dengan benar, akan tiba saatnya ketika Anda melihat panci tempayan Anda dan berpikir bahwa itu mungkin tidak bisa menampung cukup cairan untuk memasak makanan Anda! Itu benar! Jika Anda memasukkan terlalu banyak cairan, satu dari dua hal akan terjadi. Entah makanan Anda tidak akan dimasak sepanjang jalan, atau rasanya benar-benar hambar. Percayai resep Anda. Panci tempayan akan bekerja dengan sedikit cairan.

Setelah terbiasa menggunakan pot tempayan Anda secara teratur, Anda akan bertanya-tanya bagaimana Anda melakukannya tanpa pot!

Petunjuk Video: Cara saya repair pemegang penutup periuk/kuali (April 2024).