Sup Instan Butternut Squash

• April 27, 2024

Jika Anda berencana menjadi tuan rumah makan malam santai untuk liburan Natal atau Tahun Baru (atau kapan saja di antaranya), Anda mungkin mencari sup showstopper untuk hidangan sup. Ada restoran yang sangat populer di daerah saya yang disebut Blue Lemon, dan semua orang rave tentang Butternut Squash Soup mereka yang luar biasa. Ada beberapa resep di internet yang mengaku identik dengan Butternut Squash Soup Blue Lemon, dan saya menggabungkan beberapa resep untuk membuat apa yang menurut saya cukup dekat. Untuk membuatnya lebih mudah, saya menyesuaikan resep saya dengan Pot Instan, karena lebih cepat dan lebih mudah daripada memasaknya di atas kompor. Sup Instan Butternut Squash sekarang adalah salah satu sup favorit saya. Itu bisa dibuat di depan dan dibekukan; Saya menambahkan setengah dan setengah setelah pencairan dan sambil memanaskannya untuk tamu saya.

Jika Anda terburu-buru, sekarang Anda dapat membeli potongan butternut squash di toko bahan makanan, dan sementara sedikit lebih mahal, adalah penghemat waktu yang besar. Hiasi sup ini dengan sedikit peterseli cincang, dan, jika Anda suka, beberapa potong daging cincang renyah. Sup lezat ini cocok dengan hampir semua menu liburan, dan dapat tetap hangat di slow cooker jika disajikan sebagai bagian dari prasmanan.

12 porsi

1/4 cangkir mentega
1 bawang besar, dicincang
2 Nenek apel, dikupas, buang, dan cincang
1 buah pir, dikupas, dibuang, dan dicincang
8 cangkir butternut squash, kupas dan potong-potong 1 "

1/2 gelas gula merah
1 sendok teh bubuk allspice
1 sendok teh kayu manis
1 sendok teh kunyit
1 sendok teh pala parut
1 1 "jahe segar potongan persegi
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
6 gelas kaldu ayam

4 gelas setengah dan setengah

1. Lelehkan mentega di panci Instant Pot yang disetel pada pengaturan tumis.
2. Tambahkan bawang dan biarkan masak sampai lunak.
3. Tambahkan potongan labu apel, pir, dan butternut; aduk sampai rata dengan mentega.
4. Tambahkan gula merah, allspice, kayu manis, kunyit, pala, jahe, garam, dan merica; aduk sampai tercampur rata dan tambahkan kaldu ayam.
5. Tutup Pot Instan, atur katup ke penyegelan, dan atur pot ke manual selama 15 menit.
6. Saat siklus selesai, biarkan tekanan terlepas secara alami.
7. Pindahkan campuran dalam batch ke blender dan blender sampai halus.
8. Panaskan sup dan aduk menjadi setengah dan setengah. Menyajikan.
9. Catatan: Sup bisa dibekukan sekali puréed; tambahkan setengah dan setengahnya setelah dicairkan saat memanaskan sup untuk disajikan.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 265 Kalori dari Lemak 127
Persen Total Kalori Dari: Lemak 48% Protein 7% Carb. 45%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 14 g
Lemak jenuh 8 g
Kolesterol 40 mg
Sodium 1002 mg
Total Karbohidrat 30 g
Serat Makanan 2 g
Gula 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 156% Vitamin C 41% Kalsium 0% Besi 7%

Petunjuk Video: How to make acorn squash soup (April 2024).