Mie Umur Panjang selama Tahun Baru Cina

• Mungkin 4, 2024

Tahun Baru Imlek dipenuhi dengan banyak masakan lezat untuk dinikmati untuk dibagikan kepada teman dan tamu. Satu hidangan khusus dikenal sebagai "mie umur panjang."

Ini bukan sembarang pasta yang Anda beli dari rak. Mie umur panjang mendapatkan nama mereka dari panjang mereka. Semakin lama mie, semakin lama harapan yang Anda berikan pada tamu Anda untuk hidup yang panjang dan sehat. Selama banyak liburan Cina, tetapi terutama di Tahun Baru, makanan mewakili keinginan dan harapan kita untuk masa depan. Tema-temanya hampir selalu seputar kebahagiaan, kekayaan, kesehatan, dan mata air.

Mie panjang umur tradisional dibuat dengan satu gumpalan adonan. Adonan diregangkan, lalu dilipat dan diregangkan lagi sampai masing-masing lipatan menghasilkan benang mie tipis. Prosesnya tidak dilakukan sampai ada "seribu" untai mie, namun pengaruh takhayul dan angka keberuntungan lainnya.

Setelah mie dibuat, mereka sering disajikan dalam semur atau dicampur dengan sayuran dan daging untuk melengkapi hidangan. Cara yang tepat untuk memakan mie adalah dengan tidak mematahkan untaian panjang, tetapi mengkonsumsinya utuh. Sebab, untuk memecahkan mie berarti Anda menghancurkan keberuntungan dan peluang Anda dalam kehidupan yang panjang dan sehat.

Di dunia yang sibuk saat ini, kebanyakan orang membeli mie mereka dari toko kelontong. Mie ini sering dibuat oleh produsen besar, menggunakan mesin dan teknologi untuk mempercepat proses peregangan dan lipat. Namun, di beberapa jalan belakang Cina, pedagang mie meneruskan tradisi. Para penjual membuat mie dengan kecepatan kilat, menciptakan ribuan helai dalam beberapa menit. Toko-toko mereka dipenuhi dengan mie yang menjuntai dari atas untuk menjaga agar untaian panjangnya tidak kusut dan pecah sebelum disajikan. Orang-orang datang ke toko-toko dan membeli mie, yang sudah dimasak dengan kaldu sapi atau sapi jernih atau membawa pulang mie untuk dimasak sendiri. Ini seperti melangkah mundur pada waktunya untuk melihat salah satu toko ini beroperasi.

Terlepas dari apakah Anda membeli atau memiliki kesempatan untuk mengunjungi salah satu toko yang luar biasa di Cina, mie terus menjadi simbol kesehatan dan umur panjang bagi orang-orang China. Jadi selama Tahun Baru Imlek ini, luangkan waktu untuk merayakan dengan semangkuk besar pasta dan bersulang untuk kesehatan Anda dan kesehatan mereka yang Anda cintai!

Petunjuk Video: Sosok Rapunzel di dunia nyata, tidak pernah potong rambut selama 28 tahun - TomoNews (Mungkin 2024).