Daun maple

Daun maple

• 1 cangkir mentega
• 1 cangkir gula merah
• 1/2 cangkir sirup maple murni atau sirup rasa maple
• 1/3 gelas susu
• 3 1/2 cangkir tepung
• 1/2 sdt. bubuk soda kue
• 1/2 sdt. Jahe

Persiapan -
Dalam panci sedang, campurkan mentega, gula merah, dan sirup. Didihkan, aduk sesekali. Hapus dari panas; Dinginkan hingga suhu kamar, lalu aduk susu. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking soda, dan jahe. Aduk campuran sirup dingin sampai tercampur rata. Bagi adonan menjadi dua. Bungkus setiap bagian adonan dengan kertas lilin dan dinginkan setidaknya selama 3 jam. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung setiap bagian adonan hingga setebal 1/8 ". Potong adonan dengan pemotong kue berbentuk daun. Tempatkan di atas loyang kue tanpa dasar, setidaknya berjarak 1". Gunakan tusuk gigi besar untuk mengukir tanda vena daun di setiap cookie. Panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 375º selama 6 hingga 8 menit atau sampai bagian bawah cookie berwarna kecoklatan.