Daging Lasagna dengan Resep Sosis

• Mungkin 13, 2024

Jika Anda pernah mengunjungi pantai timur Amerika utara, Anda harus berhenti dan mengunjungi salah satu lingkungan tertua di kota dan itu adalah, Little Italy di Soho, New York. Ada alasan mengapa imigran Italia terus berkembang di seluruh wilayah metropolitan - inilah makanannya!

Berdasarkan ratusan tahun resep tradisional dengan variasi dari memasak ke memasak, salah satu resep yang paling populer dan dicintai adalah Lasagna. My Lasagna with Sosis Recipe memiliki saus daging kaya yang membeku sangat baik dan dilapisi dengan bakso sosis mini dan tentu saja, banyak keju. Resep saus daging di bawah ini adalah kumpulan besar sehingga Anda akan memiliki banyak untuk dibekukan atau digunakan selama seminggu dilemparkan dengan pasta favorit Anda.


Bahan Saus Daging

1 pon daging sapi giling
1 pon daging babi giling
3 sdm. minyak zaitun
1 bawang besar, potong dadu
4 siung besar bawang putih segar, dilumatkan
1 sendok teh. serpihan paprika merah
1 sendok teh. garam halal
2 sdm. bumbu kering Italia
1 sendok teh. daun basil kering
1 sendok teh. peterseli kering
2/3 cangkir pasta tomat
1 cangkir anggur merah (merlot, cabernet, atau vermouth manis)
2 saus tomat kaleng besar (64 ons) + 1 kaleng air (64 ons)
1 sendok teh. gula pasir

Bahan Lasagna

1 paket lembar lasagna
16 ons keju ricotta
1 butir telur, kocok
1 ikat peterseli Italia segar, dicacah
1 cangkir Romano parut atau keju parmesan, dibagi
4 cangkir keju mozzarella parut
1 sendok teh. lada hitam
8 tautan sedang sosis Italia manis atau panas, selubung dihilangkan


metode

Buat saus daging.

1. Brownkan sosis babi dan daging giling di atas api sedang, hancurkan saat Anda pergi. Menguras. Dalam panci sup besar atau kaldu, panaskan 3 sdm. minyak zaitun di atas api sedang dan tambahkan bawang, bawang putih, lada merah dan garam. Masak, aduk sesekali sekitar 3 menit. Selanjutnya, tambahkan bumbu kering dan pasta tomat, masak sesekali aduk sampai rata.

2. Tambahkan anggur dan masak terbuka sampai beberapa cairan diserap, sekitar 5 menit. Tambahkan daging babi dan sapi, saus tomat, air dan gula. Aduk rata dan didihkan. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama setidaknya 1 1/2 jam atau lebih. Sementara saus sedang dimasak, siapkan lembaran lasagna sesuai dengan petunjuk paket, tiriskan, dan semprotkan dengan air dingin. Menyisihkan.

Saat saus daging habis, panaskan oven sampai 350 derajat F.

3. Dalam mangkuk besar, campurkan keju ricotta, telur, peterseli segar, keju, dan lada hitam. Aduk rata dan sisihkan. Di atas api sedang, masak sosis sampai coklat memecahnya menjadi potongan-potongan bakso mini saat Anda memasak. Kami tidak mencari remuk di sini, kami ingin potongan yang lebih besar. Kuras dan sisihkan.

4. Semprotkan piring casserole yang besar dan dalam dengan semprotan anti lengket. Tempatkan lapisan tipis saus daging di bagian bawah hanya untuk menutupi. Saus harus ditipiskan ke bagian bawah piring karena ini akan menghentikan pasta lengket. Kemudian, gunakan metode pelapisan berikut di bawah ini untuk membuat lasagna Anda, selesaikan dengan pasta yang diberi saus daging dan banyak mozzarella dan parutan keju parmesan. Pastikan tumpang tindih lembaran pasta sedikit saat layering.

Ordo Majelis

Seprai pasta, saus daging, campuran ricotta, sosis, mozzarella. Jadilah dermawan dengan saus daging!
Panggang sampai keju berwarna cokelat keemasan selama sekitar 30-40 menit. Biarkan hidangan beristirahat setidaknya selama 30 menit sebelum memotongnya atau jika tidak maka akan runtuh dan menjadi kekacauan besar!

Nikmati lasagna lezat ini dengan salad taman sederhana dan / atau roti Italia pedesaan yang indah. Sajikan semangkuk saus daging di sampingnya. :)

Petunjuk Video: Resep Beef & Seafood Lasagna | YUDA BUSTARA (Mungkin 2024).