Resep Plum, Jahe, & Raspberry Crumble

• Mungkin 17, 2024

Salah satu hal terbaik tentang akhir musim panas adalah bahwa tegakan hasil bumi penuh dengan buah-buahan batu lokal yang manis: plum hitam dan Italia, buah persik, dan nektarin. Plum tampaknya paling tidak populer di antara ketiganya, tetapi untuk koki yang terburu-buru, mereka adalah buah yang sempurna untuk digunakan dalam makanan penutup karena mereka tidak perlu dikupas dan lubang keluar dengan sangat mudah. Plum-plum kecil Italia itu, kadang-kadang disebut plum prune, yang berbentuk oval dengan kulit biru atau ungu tua dan bagian dalam emas, sangat manis; ketiganya hanya sekitar 30 kalori, namun menyediakan 2 gram serat serta vitamin C dan nutrisi lainnya. Plum hitam bulat dan memiliki kulit yang sangat gelap, hampir hitam dengan bagian dalam yang berkisar dari kuning hingga merah; ini juga manis dan memiliki nilai gizi yang sama dengan prem prune Italia. Secara umum kedua varietas ini tersedia secara lokal selama akhir musim panas dan awal musim gugur di AS dan di Eropa.

Plum, Jahe, & Raspberry Crumble adalah hidangan penutup yang sempurna untuk memamerkan buah yang sering diabaikan ini. Cepat untuk disatukan dan membutuhkan bahan-bahan umum yang disediakan oleh kebanyakan koki. Ini juga termasuk raspberry segar yang masih dalam musim. Tentu saja Anda bisa mengganti buah persik atau nektarin dengan plum, tetapi keduanya membutuhkan pengelupasan, yang membutuhkan waktu lebih lama (untuk mengupas buah persik dan nektarin, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan diamkan selama 1 menit, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin; kulit akan mudah lepas). Anda juga dapat menggunakan kombinasi ketiganya.

Jika Anda memiliki food processor, topping berjalan sangat cepat, namun itu tidak mutlak diperlukan; blender kue bekerja dengan baik untuk memotong mentega ke dalam tepung dan campuran oat. Kacang almond perlu dicincang dengan tangan, tetapi karena tidak perlu dicincang halus, hanya perlu beberapa menit.

Jika Anda menyimpan mangkuk pembuat es krim otomatis di dalam freezer, Anda dapat membuat es krim vanilla buatan sendiri saat remahnya sedang dipanggang, atau jika Anda sedang terburu-buru, Anda dapat menggunakan berbagai kaleng nyata whipped cream (akan sangat menyia-nyiakan untuk membuat hidangan penutup yang lezat ini hanya untuk memurahkan dan merusaknya dengan menggunakan topping whipped beku yang menjijikkan). Di Inggris, tempat Crumble berasal, sering disajikan dikelilingi oleh custard hangat, yang, jika Anda memiliki bubuk custard (tersedia di toko grosir Asia dan beberapa toko grosir besar) di rak Anda atau paket Bird's Custard (di beberapa toko grosir oleh gelatin), dapat disiapkan dalam microwave hanya dalam beberapa menit.

Setelah mencicipi makanan penutup yang luar biasa ini, mereka yang selalu mengabaikan buah plum lezat yang sekarang sedang musim dapat mengubah pandangan mereka; prem bahkan mungkin menjadi buah batu favorit mereka.

Plum, Jahe, & Raspberry Crumble

12 porsi

isi
1/3 gelas gula
1/4 cangkir tepung
2 sendok makan jahe segar, cincang halus
2 sendok makan jus jeruk
1 1/2 pon prem Italia atau prem hitam, diadu dan dipotong-potong
1 pon raspberry segar

tambahan
1/2 cangkir mentega, potong-potong
1 cangkir tepung
1/8 sendok teh garam
3/4 cangkir gula merah
3/4 cangkir gandum
2/3 cangkir almond utuh

1. Semprotkan loyang kaca dangkal 3 liter dengan semprotan anti lengket.


2. Kocok gula dan tepung; tambahkan jus jahe dan jeruk.


3. Aduk dalam prem, lalu lipat perlahan raspberry.


4. Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan.


5. Tempatkan bahan topping dalam food processor dan proses sampai kacang cincang kasar dan campuran hancur.


6. Taburkan topping secara merata di atas campuran prem raspberry.


7. Panggang dalam oven bersuhu 400 ° selama 40-50 menit, atau sampai berwarna coklat keemasan.


8. Sajikan dengan es krim, krim kocok manis, atau custard hangat.


Jumlah Per Penayangan
Kalori 293 Kalori dari Lemak 115
Persen Total Kalori Dari: Lemak 39% Protein 6% Carb. 54%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 13 g
Lemak jenuh 5 g
Kolesterol 21 mg
Sodium 106 mg
Total Karbohidrat 40 g
Serat Makanan 2 g
Gula 6 g
Protein 5 g

Vitamin A 11% Vitamin C 26% Kalsium 0% Besi 7%





Petunjuk Video: Beni Shōga (QUICK Red Pickled Ginger Recipe) すぐできる！紅生姜の作り方 OCHIKERON - CREATE EAT HAPPY (Mungkin 2024).



Resep Plum, Jahe, & Raspberry Crumble, Quick Cooking, prem Plum jahe dan raspberry, resep plum, resep buah batu, resep puding inggris, resep remah, makanan penutup musim panas, makanan penutup musim gugur, resep raspberry segar, hidangan penutup Inggris, hidangan penutup raspberry, makanan penutup prem , peach desserts, nectarine desserts, resep peach, resep nectarine, prem prem