Resep Labu Rempah Mimpi

• April 29, 2024

Seperti kata pepatah “Apel tidak jatuh jauh dari pohonnya” (atau lebih tepatnya dalam hal ini, labu tidak tumbuh sangat jauh dari pokok anggur) - terlepas dari, resep ini adalah ciptaan saya sendiri yang berusia 9 tahun putra saya sendiri . Ini super sederhana namun penuh dengan rasa lezat. Pikirkan kebaikan labu lezat dipadukan dengan bumbu manis hangat! Itu ilahi, agung & indah. Meskipun saya mungkin sedikit bias, jangan ragu untuk menilai sendiri. Ngomong-ngomong, dia juga datang dengan nama yang tepat untuk hidangan penutupnya - Labu Spice Dream ☺. Kami suka membuat krim kocok sendiri di rumah tetapi merasa bebas untuk membeli barang siap pakai (seperti Cool Whip) dan hanya menambahkan rempah-rempah - ini adalah penghemat waktu yang sangat besar & cara pintas yang besar.

Di sini di AS, tidak ada sayuran lain yang secara khas mendefinisikan musim gugur lebih dari labu (varietas jeruk yang terkenal). Jarang sekali kita melihat sayuran mulia ini di waktu lain sepanjang tahun, jadi ketika sedang musim - kita suka memanfaatkannya dan resep ini adalah contoh sempurna. Saya sangat merekomendasikan menggunakan varietas labu gula kecil untuk resep ini.

Labu penuh dengan beta-karoten, anti-oksidan penting. Mereka juga kaya akan vitamin A, Vitamin C, potasium, zat besi & serat makanan. Labu juga dianggap berperan dalam mencegah kanker dan penyakit jantung tertentu.


MIMPI BUDAK PUMPKIN

Bahan:

2 cangkir labu gula tumbuk tebal (atau Anda bisa menggunakan labu padat 15 ons)
1 cangkir krim kelapa kental (atau santan kental)
1 cangkir gula prima, secukupnya
sejumput bubuk kapulaga tanah
sejumput bubuk kayu manis
sejumput tanah allspice
sejumput pala yang baru diparut
2 cangkir krim kental
1 sdt ekstrak vanila (atau ekstrak almond)
potongan pecan mengkilap untuk hiasan

METODE:

Dalam panci sedang dengan api sedang, gabungkan labu bersama dengan kelapa, gula dan rempah-rempah (bubuk kapulaga tanah, bubuk kayu manis tanah, bubuk allspice dan pala parut yang baru diparut). Aduk hingga tercampur rata dan biarkan masak selama 5-8 menit atau sampai semua kelapa benar-benar terserap ke dalam labu. Kemudian angkat sepenuhnya dari api dan sisihkan sampai dibutuhkan.

Dengan menggunakan pengocok tangan atau dudukan pencampur yang tepat, kocok krim kental ke puncak sedang. Saya menemukan bahwa jika Anda mendinginkan pengocok yang sebenarnya, mencampur mangkuk dudukan & mencampur lampiran selama sekitar 30 menit sebelum digunakan - krim kental akan menyiapkan lebih cepat. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan sedikit bumbu ke krim kocok.

Sekarang Anda bisa dengan sangat hati-hati dan dengan lembut melipat krim kocok ke dalam campuran labu yang dingin dan menyajikannya dalam mangkuk atau gelas dekoratif. Hiasi dengan potongan-potongan kacang pecan. Atau, Anda dapat menyajikan hidangan penutup ini dalam gaya parfait berlapis. Cukup bergantian di antara lapisan labu dan krim kocok dalam gelas tinggi atau seruling / gelas parfait. Dinginkan selama beberapa jam sebelum disajikan, selamat menikmati!


VARIASI:

Jangan ragu untuk menggunakan potongan kenari cincang panggang, pistachio, kacang pinus atau bahkan kacang macadamia sebagai ganti kacang pecan. Anda juga bisa menambahkan serutan cokelat sebagai hiasan jika Anda mau.

Jangan ragu untuk menambahkan beberapa campuran rempah labu atau campuran rempah chai ke labu atau krim kocok.



BARUSLETTER: Saya mengundang Anda untuk berlangganan buletin mingguan gratis kami. Ini memberi Anda semua pembaruan untuk situs Makanan India. Terkadang, buletin ini memiliki informasi tambahan tentang resep yang tidak ada dalam artikel. Isi bagian yang kosong tepat di bawah artikel dengan alamat email Anda - yang tidak pernah diteruskan di luar situs ini. Kami tidak akan pernah menjual atau memperdagangkan informasi pribadi Anda.

Petunjuk Video: TOP 5 BEST THAI DISHES! | My Favorite Thai Food in Bangkok, Thailand! (April 2024).