Resep Sparerib Grilled Saucy

• Mungkin 4, 2024

Buat sparerib panggang lembut yang manis, asam, dan panas sekaligus.

BAHAN

4 hingga 5 lbs. Sparerib, daging babi atau sapi
1 bawang Vidalia besar, cincang halus
1/4 cangkir mentega manis, juga disebut mentega tawar
4 siung bawang putih, cincang
3-2 / 3 cangkir saus tomat tawar
1-1 / 3 cangkir cuka sari apel
1-1 / 3 gelas gula merah, dikemas dan diratakan dalam gelas
1/4 cangkir bubuk cabai
1 sdm bubuk mustard Colman
Tambahkan lada hitam dan garam secukupnya
Saus cabai secukupnya (direkomendasikan Frank *)

ARAH

Panaskan panggangan bertudung. Jika Anda tidak memiliki panggangan bertudung, letakkan aluminium foil tebal di dekat Anda.

Gunakan wajan besar untuk melelehkan mentega secara perlahan di atas api kecil. Ketika mentega dilelehkan, panaskan untuk menumis bawang putih dan bawang sampai bawang lunak dan bawang putih kehilangan rasanya. Tambahkan saus tomat, cuka sari apel, gula merah, bubuk cabai, bubuk mustard Colman, dan lada hitam jika diinginkan. Cicipi sekarang. Tambahkan saus cabai jika diinginkan.

Aduk saus untuk mencampur. Didihkan saus basting di atas api sedang hingga titik didih rendah. Kecilkan api dan lanjutkan memasak selama 15 hingga 20 menit. Aduk agar tidak hangus. Matikan api dan singkirkan wajan dari sumber panas.

Bumbu sparerib di kedua sisi dengan saus oles dan letakkan sisi daging di atas panggangan. Jika Anda menggunakan panggangan dengan tudung, tutup tudung. Jika Anda tidak memiliki panggangan bertudung, buatlah tenda dari aluminium foil yang berat dan tutupi spareribs. Diamkan selama 20 hingga 25 menit di sisi pertama. Balik iga dan olesi lagi. Masak selama 25 menit lagi. Baste lagi dan balikkan sekali lagi selama 10 menit tambahan di setiap sisi. Uji sparerib untuk kematangan dan kelembutan. Biarkan istirahat sebelum memotong menjadi ukuran porsi.

Untuk 4 hingga 5 porsi.

Petunjuk
* Nama lengkap Frank adalah Saus Cabai Cabe Merah Panas Asli dari Frank.
* Baca tentang bawang Vidalia yang manis.



Salad Buah Tiga Melon. Sajikan es dingin dengan sparerib panggang Anda. Resep ini menggunakan semangka, melon dan melon tetapi Anda bisa menggunakan tiga melon matang. Semangka dan semangka berdaging kuning sangat bagus.

BAHAN

3 gelas semangka, potong dadu
3 cangkir blewah, potong dadu
2 cangkir melon, potong dadu
2 cangkir anggur merah, potong setengah, biji dikeluarkan
3 sdm cuka sari apel
Mint segar untuk hiasan.

ARAH

Ambil bijinya dari blewah dan melon. Buang biji dari semangka atau beli semangka tanpa biji. Potong melon menjadi potongan dadu 1 inci dan letakkan dalam mangkuk besar. Taburi dengan cuka sari apel, aduk perlahan dan sajikan. Untuk 5 hingga 8 porsi.

Mangkuk besar yang bening akan memamerkan buah untuk keuntungannya. Hiasi dengan mint.

Petunjuk Video: Chili's Baby Back Ribs Recipe - Get the Dish (Mungkin 2024).