Resep Kue Tepung Kacang Bebas Gluten

• Mungkin 17, 2024

Meskipun sebagian besar orang tidak membutuhkan cookies bebas gluten, mereka yang melakukannya dapat memakannya dengan percaya diri. Tidak ada gluten di sini! Jangan bingung bebas gluten dengan kalori rendah. Terbuat dari tepung kacang, pada dasarnya kacang tanah, bukan tepung terigu, kue-kue ini padat nutrisi dan penuh lemak. Mereka memang memiliki profil karbohidrat yang lebih rendah daripada kue yang dibuat dengan tepung. Wadah dengan 150 gram tepung terigu mengandung 108 gram karbohidrat. Tepung kemiri memiliki 20 gram karbohidrat untuk 150 gram produk. Dalam kue yang dibuat dengan tepung kacang, hampir semua karbohidrat berasal dari pemanis dan tambahan apa pun.

Untuk resep ini, daripada menggunakan tepung kacang yang dibuat secara komersial, atau tepung kacang, saya memanggang kacang kemiri dan menumbuknya sendiri. Saya menggunakan mangkuk kering Vitamix saya, yang dibuat untuk digiling. Itu membuat makanan yang lebih kasar daripada komersial. Saya pikir pengolah makanan juga akan bekerja. Untuk membantu cookie mengikat lebih baik, saya juga menggunakan sedikit tepung tepung almond komersial.

Saya juga membuat gula bubuk saya sendiri, hanya untuk menjauh dari gula putih yang ada di gula bubuk komersial. Saya memasukkan gula turbinado mentah, yang memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada gula putih, ke dalam mangkuk kering Vitamix saya dan menggetarkannya sampai menjadi tepung. Dengan kacang-kacangan dan gula, saya menggiling sekitar satu cangkir sekaligus, sampai mereka konsisten seperti yang saya inginkan.

Jika peralatan dapur pilihan Anda memanaskan produk jadi, pastikan untuk mendinginkannya sebelum menyimpannya dalam wadah tertutup. Anda tidak ingin kondensasi menumpuk.

Resep Kue Tepung Kacang Bebas Gluten

Bahan:

1 1/3 cangkir tepung kemiri (saya memanggang kacang kemiri dan mendinginkannya sebelum saya menaburkannya ke tepung dalam mangkuk kering Vitamix saya.)
2 sendok makan tepung almond (saya menggunakan makanan komersial yang digiling halus dari Authentic Foods.)
4 sendok makan mentega lunak (1/2 batang)
¼ gelas + 2 sendok makan gula bubuk turbinado (saya menaburkan gula turbinado dalam Vitamix saya sampai bubuk itu. Anda juga dapat menggunakan gula bubuk komersial.)
¼ sendok teh garam laut
1 sendok teh ekstrak vanila


Metode:

Dengan menggunakan mangkuk sedang dan sendok, aduk semua bahan sampai tercampur rata. Jika perlu, Anda bisa menggunakan tangan Anda untuk menyelesaikan pencampuran. Dinginkan adonan selama 1 / 2-1 jam, atau sampai Anda bisa menanganinya tanpa menempel di tangan Anda.

Siapkan loyang dengan loyang silikon atau kertas roti. Gulung adonan menjadi bola ½ inci. Ini tentang ukuran marmer penembak. Tempatkan di loyang. Ratakan bola, sampai tebalnya sekitar ¼ inci.

Panggang selama 9 menit, matikan oven, dan diamkan dalam oven sampai ujungnya berwarna coklat, 2-4 menit.

Jika Anda menggunakan alas silikon, dinginkan sepenuhnya, kemudian simpan di wadah kedap udara. Mereka mengelupas langsung dari tikar! Jika Anda menggunakan kertas perkamen, dinginkan selama 10 menit, kemudian lepaskan dengan hati-hati ke rak untuk menyelesaikan pendinginan. Mereka cenderung menempel pada kertas perkamen. Cookie ini adalah kue yang sangat halus dan pedas. Tangani dengan lembut! Jika Anda berbakat menangani mereka dengan lembut, Anda dapat membuat kue jeli mewah!


Saya suka nama Pecan Dandies Shortbread untuk cookie ini, tetapi itu bukan nama yang baik untuk pencarian internet. Kaya dan lezat, kue-kue pendek sederhana ini sepenuhnya bebas gluten. Ketika Anda membuat 18 kue, masing-masing mengandung satu sendok teh gula turbinado bubuk. Lemak dan serat dalam kacang membantu menunda penyerapan gula. Namun, ini bukan makanan yang ingin Anda makan banyak sekaligus. Satu atau dua harus dilakukan dengan hidangan sandwich lezat Anda. Nikmati makanan penutup sandwich Anda!

Keset kue silikon ini bernilai setiap sen! Bagaimana saya bisa mencapai usia ini dan tidak tahu tentang ini?

Keset Kue Silikon - Set 3 Setengah Lembar (Tebal & Besar 11 5/8 "x 16 1/2")


Ketika saya menyebutkan toko atau produk dengan nama merek, ini adalah yang saya gunakan. Saya belum menerima produk gratis dari produsen, saya juga tidak dibayar untuk menyebutkan produk atau toko dengan nama.

BARUSLETTER: Saya mengundang Anda untuk berlangganan buletin mingguan gratis kami. Ini memberi Anda semua pembaruan untuk situs Sandwich. Terkadang, buletin ini memiliki informasi dan variasi sandwich yang tidak ada dalam artikel. Isi kolom kosong di bawah artikel dengan alamat email Anda - yang tidak pernah diteruskan di luar situs ini. Kami tidak pernah menjual atau memperdagangkan informasi pribadi Anda.

Tautan yang berhubungan: Tautan Terkait di bawah artikel ini mungkin menarik bagi Anda.

Ada saat-saat ketika saya merekomendasikan item yang terkait dengan artikel saya dan menambahkan tautan Amazon, sehingga Anda dapat memeriksanya. Saya seorang Amazon Associate, dan ketika Anda membeli item setelah mengklik tautan saya, saya membuat komisi untuk pembelian yang dilakukan melalui tautan itu.

Petunjuk Video: Resep Bolu | Bolu Gluten Free | Bolu Tanpa Mixer Tanpa SP Tanpa BP (Mungkin 2024).

Resep Tepung Kue Tepung Kacang Bebas Gluten, Sandwich, kue bebas gluten, kacang pendek, tidak ada kue tepung, biskuit pecan dandies, kue kering Vitamix, Connie Mistler Davidson, hidangan penutup untuk roti isi, tikar kue silikon, kue kacang pendek, kue kacang pecan, resep kue almond , resep kue tepung almond, resep kue gula turbinado