Resep pai apel selatan

• Mungkin 13, 2024

Dulu ketika apel matang, ibu rumah tangga di mana-mana mengupas, membuang, dan mengiris gantang mereka, kemudian menempatkan irisan di layar dan mengeringkannya di bawah sinar matahari. Setelah kering, apel dikumpulkan dan disimpan untuk digunakan selama musim dingin untuk semua jenis makanan penutup apel. Pengikut Pai apel goreng selatan telah populer di selatan sejak masa Perkebunan, dan jelas dianggap sebagai "makanan jiwa" murni. Siapa pun yang berusia lebih dari 50 tahun dan dibesarkan di Selatan akrab dengan pai kuno ini, dan kemungkinan mereka memohon kenangan indah tentang Ibu atau Nenek yang mempersiapkan dan melayani mereka.

Jika Anda kebetulan merayakan Martin Luther King, Jr. Day, pai kecil ini menjadi akhir yang sempurna untuk hidangan makanan jiwa tradisional selatan. Anda bahkan bisa memberi mereka topping dengan sendok es krim jika Anda menyajikannya di meja, tetapi mereka membuat camilan yang enak yang bisa dipegang di tangan. Jika Anda berani, Anda bisa menggorengnya dengan lemak babi, seperti yang mereka lakukan di masa lalu; jika Anda tidak berani, Anda bisa menggorengnya dengan sesuatu yang sedikit lebih sehat. Either way, pai ini akan menjadi memperlakukan bahwa semua orang akan suka.

10 kue

Isi:
2 gelas apel kering
2 gelas air
1 cangkir gula merah
2 sendok makan mentega
1/2 sendok teh kayu manis
1/4 sendok teh pala parut

Kerak:
2 1/2 cangkir tepung
3/4 sendok teh garam
1/2 cangkir mentega
3 sendok makan shortening
6 hingga 8 sendok makan air es

1/2 gelas lemak babi, atau shortening (sekitar)

1. Isi: Campur apel, air, gula merah, mentega, kayu manis, dan pala di dalam kuali dari slow cooker 1 1/2 - 2 liter.
2. Tutup, putar slow cooker menjadi tinggi, dan masak 1 1/2 - 3 jam.
3. Aduk rata (Apel akan menyerap semua cairan); lepaskan penutup dan biarkan dingin.
4. Kerak: Campur tepung dan garam dalam food processor.
5. Potong mentega menjadi potongan-potongan dan proses dengan mentega sampai terlihat seperti tepung jagung.
6. Tambahkan air es dan proses sampai terbentuk bola.
7. Gulingkan pastry di atas kain pastry tepung ringan.
8. Potong 5 "lingkaran dari adonan; kumpulkan sisa dan reroll; potong lebih banyak lingkaran.
9. Bagilah isian di antara lingkaran, letakkan sendok di tengah masing-masing.
10. Celupkan jari-jari Anda ke dalam air es dan gerakkan di sekitar bagian luar setiap lingkaran; lipat, tekan ujungnya dengan garpu.
11. Panaskan lemak babi atau minyak di atas api sedang di wajan besar - lebih disukai besi cor.
12. Goreng pai sampai berwarna keemasan di setiap sisinya.
13. Keluarkan untuk mengeringkan pada handuk kertas dan sajikan segera atau dalam dua hari.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 485 Kalori dari Lemak 238
Persen Total Kalori Dari: Lemak 49% Protein 3% Carb. 48%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 26 g
Lemak jenuh 12 g
Kolesterol 41 mg
Sodium 326 mg
Total Karbohidrat 58 g
Serat Makanan 1 g
Gula 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 9% Vitamin C 1% Kalsium 0% Besi 7%

Petunjuk Video: Awal Musim Gugur yg Cerah di Inggris Selatan || (Mungkin 2024).