Resep Ucapan Syukur Selatan

• April 26, 2024

Berikut adalah beberapa resep masakan yang akan ada di meja Thanksgiving kami. Jika Anda mencari saus tiram di sini, berhentilah. Itu tidak akan ada di sini. Meskipun kami menyukai tiram di selatan, mereka tidak termasuk dalam saus roti jagung kami. Menyeramkan!

Dressing roti jagung

Persiapkan roti jagung Anda sehari sebelum Thanksgiving. Biarkan semalaman, terbuka. Juga, membuka dan menghancurkan sepotong roti Prancis (itu benar, FRENCH BREAD, yang merupakan bahan rahasia ibu saya) dan 5 atau 6 potong roti putih. Biarkan semua roti keluar dalam semalam dan terbuka.
Pagi Thanksgiving, remukkan roti jagung dalam mangkuk yang sangat besar.
Harus ada kira-kira. 12 cangkir remah-remah di mangkuk Anda atau wajan besar.
Tambahkan roti lain dan sisihkan.

Di sinilah aroma terbaik yang pernah datang dari dapur Anda!
Dalam panci besar, cairkan mentega untuk menumis sayuran saus Anda,
Tambahkan yang berikut ini:
2 cangkir seledri, cincang
1 bawang besar, dicincang
1 paprika hijau besar, dicacah
Tumis dengan api sedang sampai bawang transparan.

Kemudian, di wajan Anda berencana untuk memasak saus, tambahkan roti dan kemudian tuangkan sayuran di atas potongan roti. Ini perlu panci besar, karena Anda perlu ruang untuk mengaduk dan mencampur.
Untuk campuran itu tambahkan yang berikut ini:
3 butir telur besar, sedikit dikocok
4 cangkir kaldu ayam (lebih banyak jika perlu karena Anda TIDAK ingin berpakaian kering.)
dan secangkir kalkun menetes dari wajan kalkun yang semoga Anda menyiapkan kalkun di pagi hari Thanksgiving.
Untuk itu, tambahkan ½ sendok teh sage gosok, 1/2 sdt lada hitam, 2 sdt bumbu unggas.
MIX THROUGHLY dan masukkan ke dalam oven pada suhu 375. Setelah sekitar 15 menit, tarik keluar dressing, dan aduk, dapatkan dressing dari sisi piring ke tengah. Periksa bumbu Anda .... tes rasa. Jika Anda tidak merasakan cukup bijak sesuai dengan keinginan Anda, tambahkan lagi dengan sedikit lebih banyak kaldu.
Masukkan kembali ke dalam oven 375 derajat Anda dan panggang selama 30 - 45 menit. Anda tidak ingin menjadi lembek sebelum mengeluarkannya.

Giblet Gravy, tradisi selatan sejati

Mudah-mudahan, Anda ingat untuk menghapus paket jeroan ayam itik dari kalkun sebelum memanggangnya.
Dengan itu, dalam panci besar, tambahkan yang berikut:
3 sendok makan mentega
3 sendok makan tepung serbaguna, ditaburi sambil diaduk.
1 cangkir air menetes dari panci kalkun (lemak digesek)
1 cangkir kaldu ayam
2 butir telur, rebus dan iris.
Perlahan aduk campuran sampai saus Anda adalah konsistensi yang tepat. Tambahkan jeroan ayam itik yang dimasak. (Saya mendidihkan saya selama sekitar 30 menit sebelum menambahkannya ke dalam campuran saus.)
Jeroan ayam itik yang saya potong adalah hati, leher, dan ampela.
Setelah saus mulai menggelembung, kecilkan api, tambahkan garam dan lada secukupnya, tambahkan telur rebus yang sudah diiris dan didihkan. Aduk, aduk dan aduk lagi.

Casserole Lada Jagung dan Hijau Chili

2 kaleng jagung manis, tiriskan.
1 kaleng kecil cabai hijau, potong dadu
1 paket krim keju, dilembutkan
Masukkan semua bahan ke dalam panci sedang, panaskan dan aduk sampai campurannya creamy.
Sisihkan karena ini dapat dihangatkan pada waktu saji.

Lihat Tams Layered Salad di arsip situs ini untuk hidangan kacang hijau dan bawang.

Casserole squash
5 pon labu kuning ukuran sedang
2 butir telur - dikocok
1 cangkir remah roti ditambah tambahan untuk topping
1 batang mentega atau margarin
1/4 gelas gula
garam secukupnya
2 sendok makan bawang - dicincang
1 paprika

Potong ujung squash dan potong setiap squash menjadi 3 atau 4 bagian. Penurunan
labu ke dalam panci besar dengan air mendidih yang cukup untuk menutupi.
Kembali mendidih, kurangi panasnya dan masak sampai empuk. Tiriskan masuk
saringan dan tumbuk.

Kombinasikan dengan telur kocok, remah roti 1 cangkir, mentega, gula, garam,
bawang dan lada. Ubah menjadi casserole 3 liter yang sudah
Diolesi sedikit atau disemprotkan dengan semprotan antilengket. Tutup dengan cahaya
lapisan remah roti. Panggang pada suhu 350 selama 20 hingga 25 menit atau hingga
kecoklatan ringan.

Kentang tumbuk dengan buttermilk dan bawang putih panggang

3 LBS kentang rebus Yukon Gold
1/2 cangkir susu murni
1 batang mentega tawar
3/4 hingga 1 cangkir buttermilk, dikocok
1/2 sdt lada hitam

Kupas dan potong kentang dalam kubus 1 ½ inci.
Tempatkan kentang dalam panci mendidih air DINGIN, nyalakan panas sampai air mulai mendidih kemudian matikan api dan didihkan, dibuka sampai lunak. (Menempatkan kentang dalam air dingin untuk memulai membantu kentang untuk memasak secara merata.)
Saat kentang sedang dimasak, panggang bawang putih Anda.
Kupas dua siung bawang putih dan masukkan ke dalam minyak zaitun dalam wajan tumis dan tumis selama sekitar 10 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Kemudian, pindahkan bawang putih ke oven Anda dan panggang dalam oven selama sekitar 15 menit. Keluarkan dari oven dan wajan, hancurkan dengan baik, potong dan hancurkan lagi. Anda ingin mereka seperti pasta.
Lipat bawang putih menjadi kentang.

Selanjutnya, panaskan seluruh susu dan mentega Anda. Jangan sampai mendidih.
Angkat susu dari api. Dalam wajan, tempatkan kentang matang Anda dan tambahkan sebagian besar campuran susu panas Anda. Selanjutnya, tambahkan buttermilk dan lipat. Aduk sampai krim. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Agar kentang hangat sebelum disajikan, letakkan mangkuk di atas wajan berisi air mendidih hingga 30 menit. Jika perlu, tambahkan sedikit campuran susu panas sebelum disajikan.

Resep Labu Gooey Butter Cakes ala Paula Deen dari acara televisi Food Network-nya.

Kue:
1 (18 1/4-ons) paket campuran kue kuning
1 butir telur
8 sendok makan mentega, leleh
Isi:
1 (8 ons) paket krim keju, lunak
1 (15 ons) dapat labu
3 telur
1 sendok teh vanila
8 sendok makan mentega, leleh
1 (16 ons) gula kotak bubuk
1 sendok teh kayu manis
1 sendok teh pala

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Campurkan campuran kue, telur, dan mentega dan aduk rata dengan mixer listrik. Tepuk campuran ini ke bagian bawah loyang berukuran 13 x 9 inci yang dilumasi sedikit.

Untuk mengisi: Dalam mangkuk besar, kocok keju krim dan labu hingga halus. Tambahkan telur, vanila, dan mentega, lalu kocok bersama. Selanjutnya, tambahkan gula bubuk, kayu manis, pala, dan aduk rata. Oleskan campuran labu di atas adonan kue dan panggang selama 40 hingga 50 menit. Pastikan untuk tidak memanggang terlalu banyak karena bagian tengahnya harus sedikit lengket.

Sajikan dengan krim kocok segar.

Variasi: Untuk Kue Nanas Gooey: Alih-alih labu, tambahkan 20 ons kaleng nanas yang dihancurkan ke dalam isian keju krim. Lanjutkan sebagaimana diarahkan di atas.

Untuk Kue Gooey Pisang: Siapkan isian keju krim sesuai petunjuk, kocok dalam 2 pisang matang, bukan labu. Lanjutkan sebagaimana diarahkan di atas.

Untuk Kue Gooey Selai Kacang: Gunakan campuran kue cokelat. Tambahkan 1 cangkir selai kacang krim ke dalam isi keju krim, bukan labu. Lanjutkan sebagaimana diarahkan di atas.


Ini adalah waktu untuk meletakkan taplak meja mewah Anda di atas meja makan Anda, ditekan dan siap untuk pergi. Di atas meja Anda, tempatkan labu-labu kecil yang kering, labu, dan bunga-bunga tanpa batang jatuh yang kering, dan daun-daun pohon berwarna gugur yang bertebaran di sekitar meja. Jangan lupakan lilin! Lilin makan malam di tempat lilin terbaik Anda akan baik-baik saja. Saatnya mengeluarkan perakmu yang bagus? Lakukan ini beberapa hari ke depan dan periksa untuk memoles, dll.

Sekarang, nikmati salah satu makan malam Thanksgiving Selatan terbaik yang pernah ada! Selamat makan!

Petunjuk Video: Kata bijak cak nun - Syukur (Nasehat Cak Nun untuk pedagang) (April 2024).