Resep Natal Spanyol

• April 26, 2024

Resep Liburan Spanyol - Turron, Custard Telur, dan Salad Nasi

Turron - Permen Natal Tradisional

450 g kacang almond panggang
225g gula pasir
125ml madu bening
1 paket marzipan

1. Gabungkan almond, gula dan madu dalam panci besar.
2. Atur wajan di atas api yang sangat rendah.
3. Masak sampai gula larut dan didihkan.
4. Masak tiga menit, aduk terus.
5. Angkat dari api dan aduk marzipan.
6. Kocok sampai halus.
7. Sendok ke dalam wajan yang dilumasi 15cm kali 23cm.
8. Tandai ke dalam kotak 4cm.

Custard karamel

8 kuning telur
Beberapa tetes esensi vanila
1 liter susu
2 tbl. sirup
4 ons Gula

Panaskan 3 tbl. gula dengan ½ tbl. air sampai konsistensi karamel coklat. Tuang ke piring tahan oven atau sedikit piring individu, yang sebelumnya telah dicelupkan ke dalam air dingin dan tidak dikeringkan (ini mencegah lengket). Buat puding dengan cara mengalahkan kuning telurnya dengan baik, tambahkan susu dan bumbu dan tuangkan ke piring atau piring berlapis karamel dan panggang selama sekitar 20 menit. Dinginkan, keluarkan, dan simpan di tempat yang dingin sampai disajikan.

Ensalada de Arroz - Salad Beras Andalusia

Salad nasi dingin ini adalah variasi modern dari Spanyol tradisional
resep. Didihkan 2 gelas air. Tambahkan garam dan nasi;
tutup dan masak perlahan selama 20 menit atau sampai nasi lunak.
Saat nasi sedang dimasak, buat saus saus dengan menggabungkan
minyak zaitun, cuka, bawang putih, dan bawang merah. Bumbui dengan selera
garam dan merica.

1 cangkir nasi yang dikonversi
1 sendok teh. garam
8 Tbsp. minyak zaitun
3 Tbsp. cuka anggur
1 siung bawang putih besar, dicacah
1 bawang kecil, dicacah
garam dan merica
1 4 ons. jar seluruh pimientos
2 sdm. peterseli cincang
zaitun hijau dan hitam untuk hiasan

Kuras pimientos. Potong 6 strip sempit dan sisihkan.
Cincang pimentos yang tersisa dengan halus. Dinginkan nasi sedikit. Menambahkan
saus saus, pimento cincang dan peterseli. Aduk perlahan
Sendok nasi ke dalam mangkuk saji. Saat dingin, tutup dan dinginkan
sepenuhnya. Hiasi bagian atas dengan potongan pimento yang dipesan
dan zaitun.

Petunjuk Video: NATAL DI BARCELONA UNIK BANGET | Benvinguts. Citra (April 2024).