Ulasan - Dixon's Chili Parlor - Independence, MO

• Mungkin 6, 2024

Jika Anda lapar akan cabai 'normal'; Anda tahu, jenis dengan basis saus tomat tebal dan banyak rempah-rempah, Anda tidak akan mendapatkannya di Chili Parlour Dixon di Independence. Yang akan Anda dapatkan adalah sepiring cabai yang paling enak dan lezat yang pernah Anda miliki.

Chili Parlour Dixon pertama kali dibuka pada tahun 1919, pada tanggal 15 dan Olive di Kansas City. Itu adalah salah satu restoran favorit Harry Truman, dan dia makan di sana sering sebelum, selama dan setelah kepresidenannya. Foto dan kliping koran dari beberapa kunjungan Truman berjajar di dinding.

Dixon's Chili jelas bukan restoran mewah. Anda duduk sendiri di meja formika dengan kursi chrome, atau di salah satu dari sedikit ruang di konter. Piringnya tebal, perlengkapan restoran berwarna tulang, dan kacamatanya terbuat dari plastik. Makanan kemungkinan besar tidak seperti yang Anda harapkan.

Pesanlah cabai besar yang berair, dan Anda akan mendapatkan sepiring kacang, dilapisi dengan daging sapi berpengalaman, dan jus daging atau minyak. Anda juga bisa memesan saus cabai, dengan air dari kacang; atau kering, hanya saja, tanpa sup atau jus. Ada juga versi all-meat. Untuk selera makan yang lebih kecil, ada juga ukuran yang teratur. Anda bisa mendapatkan bawang, keju parut, dan bahkan krim asam di sampingnya, dengan biaya tambahan. Cuka, bumbu cabai, dan biskuit tersedia di setiap meja. Saat ini, kecap juga tersedia, tetapi di masa-masa awal, ketika pemilik aslinya ada, kecap dilarang di restorannya.

Salah satu hidangan mereka yang paling populer adalah tamale spread, yaitu sepiring tamale yang dilapisi dengan lapisan daging cabai. Selain cabai, Anda juga bisa mendapatkan taco, burrito, nacho, dan anjing cabai; semua dibuat dengan daging cabai terkenal mereka. Ada juga burger Dixon, sandwich daging yang dibuat dengan daging cabai mereka dan diletakkan di atas roti panggang.

Keluarga saya telah pergi ke Dixon's Chili selama yang saya ingat. Kami dulu pergi ke sana setelah pertandingan Kansas City Royals, karena restoran ini praktis terletak di ujung jalan dari ballpark. Hidangan favorit saya ada cabai juicy semua daging dengan bawang dan keju. Taco mereka juga sangat bagus. Saya baru-baru ini memperkenalkan pacar saya ke Dixon's; dia dari Indiana dan belum pernah memiliki cabai di Dixon. Dia sekarang adalah penggemar seumur hidup dan saya pernah mendengarnya memberi tahu anggota keluarganya bahwa ketika mereka datang berkunjung, kita akan ke Dixon.

Saat ini, ada dua lokasi, di Independence dan Lee's Summit. Lokasi Kemerdekaan telah dibuka mungkin hampir 50 tahun; lokasi KTT Lee dibuka pada tahun 2003. Lokasi Kemerdekaan buka Senin hingga Sabtu, sementara lokasi KTT Lee buka tujuh hari seminggu. Tas tersedia di kedua lokasi.

Jika Anda akan mengunjungi daerah Kansas City dan ingin pengalaman bersantap yang unik, saya merekomendasikan perjalanan ke Parlor Dixon's Chili!

Petunjuk Video: DIXONS FAMOUS CHILI (Mungkin 2024).