Resep Cabai Slaw Gaya Jepang Pedas

• Mungkin 17, 2024

Rumah steak Jepang sering menyajikan selada pedas daripada salad hijau sebagai hidangan pertama. Resep ini membangkitkan selera Anda untuk hidangan utama.

BAHAN

2-1 / 2 cangkir kubis, parut *
2 paprika Jalapeno merah, iris sangat tipis pada sudutnya, biji dihilangkan *
1 wortel besar, parut
2 bawang hijau, iris tipis pada sudutnya
1/4 cangkir cuka beras *
2-1 / 2 sdt minyak wijen
1/2 cangkir minyak sayur
1/4 sdtn lada
1/2 sdt gula
Garam (opsional)
Biji wijen panggang panggang * (opsional)

ARAH

Campur kol, paprika, wortel, dan bawang bersama-sama dalam mangkuk besar. Buat saus sederhana dengan bahan-bahan yang tersisa. Kocok hingga emulsi. Tuang di atas slaw dan aduk hingga rata.

Menyajikan 6.

Taburkan biji wijen panggang di atas setiap porsi adalah tambahan crunch yang bagus. Untuk memanggang biji: tempatkan sejumlah kecil biji wijen dalam wajan besar dan panggang di atas api sedang. Goyang wajan untuk menjaga agar biji tidak terbakar. Biji wijen dipanggang ketika menjadi harum dan sedikit gelap. Angkat dari wajan hingga dingin, lalu taburkan di atas slaw.

Petunjuk
* Tidak perlu membuat slaw dari awal. Beli kubis selada yang sudah dikemas sebelumnya dari supermarket.
* Gunakan sarung tangan karet saat memegang cabai.
* Saya suka dan merekomendasikan merek Nakano, rasa asli. Mereka juga memiliki cuka beras rasa. Semua bisa ditaburkan di salad, tidak perlu minyak.
* Biji wijen dapat menjadi tengik, mereka harus disimpan di tempat yang dingin. Menyimpan dalam bak sayur kulkas berfungsi dengan baik. Saat membeli dari tempat sampah, Anda akan tahu jika bijinya segar karena baunya, jangan takut untuk membungkuk dan mengendus. Jika bau sedikit, terus berjalan. Jika Anda membeli tampilan yang sudah dikemas untuk tanggal penggunaan.

Ketika berpikir salad, itu bagus untuk melampaui tarif standar. Raising the Salad Bar: Beyond Leafy Greens - Salad Inventif dengan Kacang, Biji-Bijian, Pasta, Ayam, dan Lainnya

Petunjuk Video: RESEP SIMPLE TERIYAKI SAUCE (Mungkin 2024).