Resep dan Tip Memanggang Steak

• Mungkin 2, 2024

Salah satu bahan dasar untuk diet rendah karbohidrat adalah steak. Mudah dibuat, mudah disesuaikan, Anda dapat memanggang steak kapan saja sepanjang tahun untuk hidangan cepat dan lezat.



Pertama, dapatkan potongan daging yang baik. Anda benar-benar memperhatikan perbedaan antara steak yang keras dan tidak berasa dengan steak yang lembut dan beraroma. Karena Anda cenderung makan lebih sedikit dengan diet rendah karbohidrat, lebih baik mendapatkan makanan yang lebih kecil tetapi berkualitas lebih tinggi.

Ada banyak cara untuk merendam steak Anda. Ada banyak bumbu pra-campur di pasaran - periksa jumlah karbohidrat yang Anda gunakan. Yang terbaik adalah membuat sendiri, mengendalikan bahan-bahannya.

Sebelum Anda mulai memanggang, bersihkan panggangan dari semua kotoran dan olesi panggangan dengan ringan. Ini akan membantu menjaga agar Anda tidak lengket di panggangan dan mengambil kotoran.

Panaskan panggangan Anda sepanas mungkin sebelum Anda mengenakan steak. Ini memberi bagian luar steak rasa bakar yang baik, untuk menjaga jus. Jika Anda ingin steak Anda memiliki pola berlian klasik di atasnya, putar steak 90 derajat di sisi pertama sebelum membaliknya.

Setelah memanggang, biarkan steak beristirahat selama beberapa menit sebelum disajikan. Ini membuat rasa sepenuhnya menyatu dan jus menyerap ke dalam daging.
Saat Anda memotong steak menjadi potongan-potongan, jangan potong menjadi potongan-potongan. Jika Anda membuat irisan yang panjang dan tipis, rasanya akan jauh lebih enak!

Protein sangat penting untuk setiap diet. Sementara dokter dulu berpikir bahwa orang secara alami kehilangan tonus otot seiring bertambahnya usia, penelitian sekarang menunjukkan bahwa Anda dapat mempertahankan otot yang sehat selama Anda terus makan protein yang cukup dan berolahraga secara teratur.

Perhatikan bahwa lemak dalam steak dan daging lainnya dapat membentuk HCA jika dipanggang secara tidak benar. HCA terkait dengan penyebab kanker. Untuk menghindari risiko:

* Potong semua lemak sebelum dipanggang
* Minimalkan tetesan lemak ke dalam panggangan, yang menyebabkan timbulnya asap HCA
* Jaga agar rak panggangan Anda dari panas, sehingga suar-up tidak mencapai daging
* Rendam daging Anda - lapisan minyak menjaga lemak dari panas.

Resep Daging Rendah Karbohidrat
Tips Memanggang Ikan


Perpustakaan Buku-Buku Low Carb karya Lisa Shea

Petunjuk Video: Berry Tips! Cara Memasak Steak Tanpa Ribet (Mungkin 2024).