Sayap ayam boneka

• April 29, 2024

Mengintip Gai Yat Sai Goong (kadang-kadang disebut Angel Wings)

Kuantitas bervariasi tergantung pada ukuran sayap ayam dan seberapa banyak Anda memasukkannya! Apa yang membuat resep ini benar-benar penuh rasa adalah langkah pengasinan yang tidak umum digunakan untuk hidangan Thailand yang populer ini.

* Variasikan panas sesuai selera Anda dengan menyesuaikan jumlah cabai yang digunakan.

Ini selalu merupakan salah satu makanan jari paling populer untuk disajikan sebagai hidangan pembuka, makanan pembuka untuk hidangan Thailand lengkap atau sebagai makanan lezat untuk pesta.

Anda bisa memanggang atau menggoreng sayap lezat ini.

mengasinkan

2 sendok teh saus ikan
1/2 cangkir serai (takrai), dicincang halus
1/4 cangkir bawang putih cincang
1 sendok teh gula
2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk, (prik thai)
1/2 cangkir ketumbar cincang, (pak chi farang)

isian

1 cangkir udang, cincang halus
1 cangkir daging babi tanpa lemak, cincang halus
2 lembar daun jeruk purut dipotong, pisahkan bagian tengah iga
2 bawang hijau, dicacah
* 1 chili hingga 2 sendok makan cabai Thailand matang merah (prik khe nu), cincang halus
* 1 hingga 2 sendok makan pasta cabai dalam minyak, (prik nam pao)
* 1 hingga 2 sendok makan pasta kari merah

* Variasikan panas sesuai selera Anda dengan menyesuaikan jumlah cabai yang digunakan.

2 lusin sayap ayam
Jika digoreng: Tepung beras untuk pelapis
minyak kacang untuk menggoreng

metode

Potong sayap ayam menjadi dua. Anda kemudian memiliki drumette dan tengah dengan bagian ujung. Jika Anda mau, Anda hanya bisa membeli drumette dan menggunakannya.

Gabungkan bahan perendam dan perendam sayap semalaman di lemari es.

Langkah selanjutnya ini mungkin tampak sulit pada awalnya tetapi menjadi sangat mudah setelah pasangan selesai. Pisahkan daging dari tulang dengan memegang satu ujung masing-masing bagian dan menyentak daging dan kulit dari ujung lainnya ke pegangan Anda (atau Anda dapat memasukkan isian menggunakan kantong pastry).

Cara lain untuk debone adalah dengan menggunakan pisau kecil yang runcing dan mengambil tulang dari pertengahan sendi. Jalankan pisau di sekitar bagian atas setiap tulang, dorong daging ke bawah untuk mengekspos tulang dan dengan hati-hati putar setiap tulang keluar.

Tempatkan daging babi dan udang di mangkuk food processor Anda dengan saus ikan, bawang hijau dan daun ketumbar. Hancurkan bawang putih menjadi pasta dengan gula dan tambahkan bersama dengan lada hitam dan serpihan daun jeruk purut. Proses sampai tercampur rata.

Tempatkan campuran ke dalam tas kue dan isi setiap bagian sayap. Isi setiap sayap ayam dengan campuran, tetapi jangan sampai melimpahi atau mereka akan meledak ketika dimasak.

Jika digoreng:

Amankan atasan dengan tusuk gigi kecil. Tempatkan sayap di pengukus bambu dan kukus di atas air mendidih selama sekitar 7 menit. Biarkan hingga dingin.

Gulung tepung beras atau tepung gandum dan bersihkan sisa. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sayapnya sampai berwarna cokelat keemasan. Tiriskan di atas kertas tisu.

Jika memanggang sayap:

Stik drum mini sekarang dapat dipanggang. Pastikan untuk tidak membakar mereka. Saya lebih suka bakar cepat kemudian selesai memasak diimbangi dari panas atau api.

Sajikan dengan saus Cabai Panas Manis Ayam Thailand, dan acar jahe
Tip jika Anda membuat beberapa sayap lebih panas daripada yang lain, maka Anda
dapat mencelupkan yang berapi-api dalam pewarna makanan merah kecil yang diencerkan dalam air
mengubah mereka merah ... sebagai peringatan kepada non-Chile Kepala di kelompok dan anak-anak.

Petunjuk Video: Balita Lucu Unboxing Mainan Anak Sayap Peri Kupu kupu dan Bando - Butterfly Wing Kids Toys (April 2024).