File Organisasi Atkins untuk Kebangkrutan

• Mungkin 1, 2024

Seperti yang banyak dari kita dengar, Atkins Nutritionals Inc mengajukan kebangkrutan pada 1 Agustus 2005. Ini bukan tentang diet rendah karbohidrat yang gagal - ini tentang kegagalan perusahaan tertentu.

Beberapa kantor berita mengomentari berita ini untuk mengumumkan "kegilaan rendah karbohidrat sudah berakhir". Saya merasa sangat lucu bahwa kantor-kantor berita yang sama melaporkan - di halaman yang sama persis - bahwa sekolah bekerja untuk memotong kue dan permen, bahwa anak-anak menjadi gemuk karena volume tinggi soda yang mereka minum. Banyak laporan yang mengatakan bahwa orang ingin makan roti berserat lebih tinggi dan mengonsumsi lebih banyak minyak bergizi setiap hari. Bukankah ini persis seperti yang disarankan oleh rencana diet rendah karbohidrat kepada orang-orang?

Apa yang sebenarnya terjadi dengar adalah bahwa sebagian besar instruksi kunci dari diet rendah karbohidrat telah "diarusutamakan" - mereka sekarang normal. Beberapa tahun yang lalu, jika Anda pergi ke restoran dan memberi tahu mereka bahwa Anda tidak menginginkan kentang goreng, mereka akan mengira Anda gila. Jika Anda memberi tahu mereka bahwa Anda menginginkan brokoli, bukan kentang goreng, mereka pasti tahu bahwa Anda gila. Butuh gerakan diet rendah karbohidrat untuk mengingatkan orang-orang betapa sehatnya sayuran, dan betapa berbahayanya soda, keripik kentang, kentang goreng, gaya hidup gula tinggi.

Di zaman modern, saya secara rutin meminta sayuran saat saya dan pelayan membawanya tanpa berkedip. Pilihan soda diet saya telah berlipat sepuluh kali lipat, seperti halnya air diet saya. Saya bisa mendapatkan hampir semua bumbu tanpa gula. Ada ratusan pilihan untuk permen tanpa gula. Karbohidrat rendah membawa ini kepada kita.

Ya, Atkins mengalami masalah uang. Itu tidak mengejutkan saya. Walaupun produk mereka berkualitas tinggi, harga mereka juga sangat tinggi. Karena pembuat produk rendah karbohidrat lainnya hadir, kami jarang membeli produk Atkin lagi. Jika Anda melihat vitamin Atkins, misalnya, bahan-bahannya sangat bagus. Mereka memberi Anda vitamin berkualitas sangat tinggi - tetapi mereka menagih melalui hidung untuk itu. Anda dapat mencari di sekitar dan mendapatkan vitamin murah dengan bahan yang sama dengan harga lebih murah. Jadi kami melakukannya.

Kapitalisme bekerja karena orang membeli apa yang mereka mampu, memilih dari produk yang memenuhi kebutuhan mereka. Ini adalah pujian besar bagi gerakan rendah karbohidrat yang sekarang ada sejumlah besar pilihan dalam hal sirup bebas gula, permen bebas gula, cokelat bebas gula, bahkan jello bebas gula. Tak satu pun dari produk-produk itu ada beberapa tahun yang lalu. Berkat Atkins, South Beach, dll. Orang akhirnya menjadi lebih sehat dalam apa yang mereka makan.

Jika satu hasil yang menyedihkan adalah bahwa Atkins tidak dapat lagi mengenakan harga tinggi, dan harus menyelaraskan diri kembali untuk membuat produk yang lebih murah, saya pribadi tidak melihatnya sebagai masalah besar. Saya sangat senang bisa terus menikmati beragam karbohidrat rendah, gula rendah di dunia - dan terus menonton laporan berita harian yang membuktikan betapa "normal" pesan rendah karbohidrat di dunia saat ini. Andai saja wartawan berita akan bangun dan menyadari kontradiksi dalam beberapa hal yang mereka laporkan. Beberapa masih percaya gagasan yang sangat salah bahwa diet rendah karbohidrat adalah tentang "tidak ada sayuran, semua steak berlemak, sepanjang waktu". Sudah waktunya bagi kita semua untuk memahami bahwa misi bersama kita adalah makan lebih sehat, makan sampai kita kenyang (tidak diisi), dan untuk mempromosikan produk sehat di pasar.


Perpustakaan Buku-Buku Low Carb karya Lisa Shea