Resep Sayuran Acar Cina

• Mungkin 5, 2024

Sayuran acar Cina hanyalah campuran sayuran cincang atau batang yang telah direndam dalam bumbu berbasis cuka. Sayuran ini sangat enak untuk dimiliki, terutama selama musim panas. Saya sering menggunakannya dalam salad dan sebagai topping untuk burger dan daging panggang lainnya.

Resep ini menggunakan campuran sederhana wortel, lobak dan mentimun, namun bawang, paprika dan kembang kol juga membuat sayuran yang baik untuk campuran ini. Jangan ragu untuk bereksperimen menggunakan sayuran pilihan Anda. Bumbu dalam resep ini menghasilkan bau ringan, semi-manis yang juga bisa diubah sesuai dengan selera Anda.

Memetik sayuran sendiri membutuhkan waktu beberapa hari. Jika Anda tidak punya waktu untuk membuatnya sendiri, Anda dapat menemukan sayuran acar yang sudah dibuat di sebagian besar toko bahan makanan Cina. Meskipun dengan membuat sendiri, Anda dapat menggunakan jenis sayuran serta memvariasikan kekuatan bumbu sesuai selera Anda. Coba resep sayur acar ini dan beri tahu saya pendapat Anda di forum makanan Cina, selamat menikmati.

2 wortel sedang
1 lobak daikon
1 mentimun
1 cangkir cuka beras berpengalaman
½ sdt garam
½ sdt kecap asin
2/3 gelas gula putih

1. Kupas wortel dan potong setiap ujungnya lalu buang. Kemudian batang korek api yang tersisa. Potongan julienne menghasilkan potongan seukuran batang korek api, namun Anda juga dapat memotongnya menjadi irisan tipis bulat jika Anda mau.


2. Kupas lobak dan julienne ini menjadi potongan-potongan ukuran yang sama dengan wortel.


3. Buang bijinya dari mentimun dan julienne juga ke dalam ukuran yang sama dengan sayuran lainnya tetapi biarkan kulitnya tetap bijaksana.


4. Setelah semua sayuran dipotong, masukkan ke dalam stoples bola besar atau mangkuk non-logam.


5. Kemudian dalam cangkir besar campur bersama cuka beras berpengalaman, garam, kecap asin, dan gula sampai gula larut.


6. Kemudian tuangkan campuran acar ini ke atas sayuran dan letakkan tutupnya di atas toples. Kocok botol dengan hati-hati untuk mencampur semuanya. Jika menggunakan mangkuk, aduk untuk mencampur jus acar dengan sayuran. Kemudian letakkan ini di lemari es selama 3 hari, kocok, atau aduk sesekali.


7. Setelah 3 hari siap untuk dimakan. Campuran ini lezat di atas nasi hitam manis serta salad, nikmati.

Petunjuk Video: TUMIS SAWI SEENAK RESTAURANT CHINA || INI RAHASIANYA (Mungkin 2024).