Salad Tomat Cinzia

• Mungkin 6, 2024

Resep salad tomat ini sangat lezat dan, tak perlu dikatakan, yang terbaik adalah ketika disiapkan selama bulan-bulan hangat ketika tomat sedang musim dan penuh rasa. Namun, pilih bahan-bahan berkualitas baik dan itu akan membawa sepotong musim panas ke meja Anda setiap saat sepanjang tahun.

Rempah-rempah dan minyak zaitun meningkatkan rasa alami dari tomat matang sementara zaitun hijau dan fillet ikan teri memberikan sedikit tendangan. Namun demikian, jika Anda atau siapa pun di meja Anda bukan penggemar berat ikan teri, bawalah fillet ke meja secara terpisah untuk orang-orang dengan "kuncup rasa ekstra" yang mungkin ingin mereka ditambahkan ke salad.

Bahan dan Instruksi (melayani 4-5):

• 4 tomat matang besar


• 2 sendok makan cuka balsamic Italia yang baik


• 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin


• ½ cangkir zaitun hijau diadu


• 2 fillet ikan teri


• 6 daun kemangi segar


• 1 sendok teh oregano kering


• Garam dan merica

1. Cuci dan potong tomat dalam kubus besar, buang bijinya, lalu lemparkan ke dalam mangkuk dengan cuka balsamic dan sedikit garam.


2. Tutup dan siapkan untuk beristirahat di lemari es selama setidaknya satu jam.


3. Sementara itu, siapkan saus:


4. Cincang bawang merah, zaitun hijau, dan fillet ikan teri. Dalam mangkuk kecil, campurkan campuran dengan minyak zaitun extra virgin dan oregano kering.


5. cuci dan potong kemangi segar dengan pita kecil dan sisihkan


6. Ketika tiba waktunya untuk menyajikan salad dan setelah satu jam berlalu, keluarkan tomat dari lemari es dan tiriskan semua jus ke dalam cangkir dan simpan untuk nanti.


7. Pindahkan kubus tomat ke mangkuk salad besar, aduk dengan saus, kemangi dan garam dan merica secukupnya.


8. Sajikan sebagai sisi untuk daging atau ikan bakar, daging sapi panggang iris, prosciutto atau daging lain yang diawetkan; tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam cangkir jus tomat dan balsamic yang dipesan dan bawa ke meja dengan beberapa irisan roti artisan panggang untuk melengkapi hidangan.

Saran anggur: tergantung pada sisa hidangan untuk makanan Anda, salad tomat ini dapat dipasangkan dengan berbagai anggur merah dan putih yang berbeda, dari Sauvignon Blanch hingga Vernaccia di san Gimignano, dari Pinot Noir ke Sangiovese.

Buon appetito!

Cinzia Aversa 2013

Petunjuk Video: Peppa Pig Official Channel ???? Peppa Pig's Best Salad Ever ???? (Mungkin 2024).