Gingered Pumpkin dan Apple Bisque

• Mungkin 5, 2024

Saya suka menghibur, terutama selama liburan. Ketika saya mengundang teman untuk makan malam, saya selalu mencari sesuatu yang istimewa dan berbeda untuk disajikan. Makan malam liburan seringkali lebih formal, dan kebanyakan dari kita pergi keluar dari cara kita untuk menghias rumah kita dan mengatur meja kita dengan linen liburan yang indah dan porselen. Tentu saja jika kita memiliki meja yang elegan, kita perlu menyajikan makanan yang elegan. Masalahnya adalah bahwa selama liburan kita lebih sibuk dari sebelumnya — tidak hanya dengan menghibur, tetapi juga membeli hadiah dan bersiap-siap untuk perayaan keluarga kita. Lalu bagaimana kita diharapkan untuk menyajikan makanan yang anggun ketika kita kekurangan waktu?

Gingered Pumpkin dan Apple Bisque ini adalah sup musim gugur yang lezat dan mewah yang menggabungkan beberapa rasa musiman paling populer: labu, dan apel. Rasanya seperti butuh waktu berjam-jam untuk memasak, namun karena dibuat dengan Campuran Sup Krim Dasar saya (klik tautan di bagian bawah artikel ini untuk resepnya), sebenarnya sangat cepat dan mudah. Tamu Anda tidak akan pernah menebak bahwa Anda hampir tidak menghabiskan waktu untuk sup ini. Saya suka menyajikan sup ini sebagai hidangan sup kecil pada hari Thanksgiving, karena rasanya luar biasa dan sangat berbeda. Ini juga sangat baik sebagai sup hidangan utama dengan roti panas dari pembuat roti otomatis Anda tentu saja!

12 porsi starter atau 8 porsi hidangan utama

1/2 pon daging, cincang
1 bawang besar, cincang halus
1 1/2 sendok makan jahe segar, parut
2 apel Granny Smith, dikupas dan dicincang

6 gelas air
1 15 oz. bisa labu murni
2 cangkir Campuran Sup Krim Dasar
1/3 cangkir gula merah
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada putih
1/4 sendok teh pala parut
1/2 sendok teh bubuk kari

1 cangkir krim asam


Masak bacon dalam wajan sampai garing. Tiriskan daging asap di atas tisu dan sisihkan. Tuang semua kecuali 1 sendok makan daging asap dari wajan dan tumis bawang, jahe, dan apel sampai empuk. Tambahkan 2 gelas air; didihkan. Matikan api dan tambahkan labu. Tuang campuran ke dalam blender atau food processor dan proses sampai halus. Transfer ke oven Belanda atau panci sup.

Tambahkan 4 gelas air ke dalam campuran labu, lalu gula merah, garam, merica, pala, dan bubuk kari. Kocok campuran sampai mendidih. Sebelum disajikan, aduk krim asam dan taburi bacon yang sudah hancur.

Campuran Sup Krim Dasar

.

Petunjuk Video: 3 PUMPKIN SPICE Breakfasts to get in that Fall Spirit (Mungkin 2024).