Berkebun Hispanik

• Mungkin 20, 2024

Orang Amerika Latin memiliki tradisi lama di halaman belakang atau kebun dapur yang digunakan untuk menanam makanan untuk keluarga dan sedikit tambahan, "un poco mas" untuk berbagi dengan teman-teman. Praktek dan teknik berkebun Mesoamerika sudah sangat kuno, sejak 8000-2000 SM.

Jagung atau jagung adalah satu-satunya tanaman paling vital di seluruh Mesoamerika. Jagung dapat disimpan untuk waktu yang lama, dapat digiling menjadi tepung dan surplus mudah disimpan untuk penggunaan di masa mendatang. Jagung sangat penting bagi kelangsungan hidup orang-orang Mesoamerika, dan itu tercermin dalam diet, ritual, mitos, dan karya seni mereka. Pengenalan jagung dan kentang membantu mengakhiri kelaparan dan berkontribusi terhadap ledakan populasi abad industri abad kesembilan belas di Eropa.

Produk paling indah yang dibudidayakan di Mesoamerika dan kemudian diperkenalkan ke seluruh dunia adalah cokelat. Beberapa buah dan sayuran lain yang merupakan hadiah untuk Dunia Lama dan asli Amerika Latin adalah labu, labu, kacang tanah, cabai, tomat, popcorn, alpukat, vanili, dan nanas.

Mesoamerika menggunakan irigasi jauh sebelum teknik itu digunakan di Eropa. Bukti bendungan kuno di Meksiko yang berasal dari zaman prasejarah membantu menyirami tanaman untuk populasi kecil. Ada juga bukti berbagai jenis saluran irigasi di seluruh Amerika Latin dari zaman prasejarah awal serta beberapa saluran air yang sangat mengesankan.

Petani Aztec di Meksiko bahkan mengembangkan teknik hidroponik awal. Mereka menciptakan taman terapung yang disebut chinampas. Mereka membangun chinampas dengan mengintai plot di dasar danau. Mereka menciptakan pagar dengan menjalin tongkat dan alang-alang di antara pasak. Mereka kemudian akan mengisi daerah itu dengan lumpur dan gulma. Para chinampa dibangun sejajar satu sama lain dengan ruang untuk kanal di antaranya, di mana sampan bisa melintas. Kanal-kanal menyediakan irigasi dan nutrisi bagi tanaman.

Tradisi kebun dapur terus menurun ketika penduduk pedesaan bermigrasi ke kota-kota besar untuk mencari pekerjaan dengan gaji lebih tinggi. Orang-orang juga mulai menjauh dari produk segar untuk mengkonsumsi lebih banyak makanan olahan yang merugikan kesehatan. Kurang berkebun juga merusak ketahanan pangan. Saat ini kebun dapur kota sedang menikmati kebangkitan popularitas dan telah menyebar luas di Amerika Latin.

Menanam kebun keluarga sangat bermanfaat karena setiap anggota keluarga dapat terlibat dalam kebun, terutama anak-anak yang belajar merawat lingkungan, konsumsi yang bertanggung jawab, dan kebanggaan dalam memproduksi makanan mereka sendiri. Taman menyatukan keluarga untuk berbagi waktu berkualitas, tujuan bersama, dan kegiatan bersama yang menenangkan. Taman rumah adalah ruang penting dalam kehidupan keluarga Latin yang mencerminkan budaya mereka melalui struktur taman dan pemilihan tanaman.

Kebun kota menghemat uang keluarga dengan mengurangi pengeluaran produk mereka dan kadang-kadang dapat memberikan penghasilan tambahan melalui penjualan produk surplus mereka. Saat ini tren di Amerika Latin adalah pasar petani yang menjual produk organik yang ditanam secara lokal. Orang Amerika Latin telah memiliki kebun belakang atau dapur untuk menanam makanan untuk keluarga sejak zaman kuno. Taman rumah adalah pusat bagi keluarga karena setiap anggota keluarga berkontribusi pada kebun dan mereka semua menikmati buah-buahan dan sayuran dengan kepuasan khusus yang mereka hasilkan sebagai sebuah keluarga.

Petunjuk Video: Trump Mendekati Warga Minoritas AS - Liputan Berita VOA (Mungkin 2024).