Cara membuat Nasi Goreng Yang Sempurna

• April 30, 2024

Membuat nasi goreng mudah setelah Anda mempelajari bahan apa yang harus dipilih dan cara kerjanya. Berikut adalah bahan dan proses memasak yang digunakan untuk membuat nasi goreng yang sempurna.

Nasi - Untuk membuat nasi goreng yang sempurna Anda harus menggunakan nasi sisa dingin yang telah ada di lemari es semalam. Nasi dingin ini melepaskan kelembaban berlebih saat berada di lemari es memberikan nasi goreng yang teksturnya sempurna. Nasi putih beras panjang biasanya digunakan, tetapi beras merah, beras melati, dan beras medium-panjang lainnya juga bisa digunakan. Jika Anda tidak memiliki sisa nasi, Anda dapat membuat beras segar, atau bahkan menggunakan paket nasi microwave, dan menyebarkannya dalam lapisan tipis di atas wajan besar dan menaruhnya di dalam freezer tanpa ditutup sampai dingin dan kering. Ini membutuhkan waktu sekitar 45 menit hingga satu jam. Setelah nasi dingin dan kering, gunakan tangan Anda untuk memecah gumpalan sebelum dimasak.

Daging - Nasi goreng adalah cara terbaik untuk menghabiskan sisa daging dan sayuran. Jika Anda tidak menggunakan sisa makanan, Anda bisa menggunakan segala jenis daging, atau bahkan tahu yang dipotong kecil-kecil dan dimasak sampai matang. Beberapa favorit adalah ayam, babi char siu, yang dapat dibeli sudah dimasak di banyak toko grosir Cina, dan sosis Cina.

Sayuran - Seperti halnya daging, sayuran bisa menjadi sisa makanan, atau jenis sayuran apa pun yang Anda sukai. Pastikan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama dengan potongan daging. Sayuran beku, seperti kacang polong dan wortel adalah pilihan tepat untuk menghemat waktu. Pilihan populer lainnya adalah paprika, seledri, jamur, dan tauge.

telur - Sebagian besar resep nasi goreng termasuk telur, yang diaduk langsung ke dalam nasi; namun Anda dapat meninggalkannya jika diinginkan.

Bumbu - Bawang hijau cincang, bawang putih, jahe, dan kecap adalah bumbu nasi goreng yang biasa. Terkadang versi bubuk digunakan seperti jahe bubuk dan garam bawang putih. Meskipun ini adalah rasa tradisional, jangan ragu untuk menambahkan rasa yang Anda inginkan. Beberapa pilihan yang menyenangkan adalah saus bawang putih, minyak cabai, dan saus hoisin.


Proses Memasak

1. Pertama-tama, masak semua daging dan sayuran.


2. Kemudian pastikan wajan panas sebelum menambahkan beberapa sendok makan minyak dingin. Biasanya minyak kacang digunakan, tetapi Anda juga bisa menggunakan minyak tumis atau minyak sayur biasa.


3. Biarkan minyak menjadi panas dan tambahkan bumbu cincang segar seperti bawang hijau, bawang putih atau jahe dan tumis sampai harum. Berhati-hatilah untuk tidak memasak bawang putih segar terlalu lama, hanya sekitar 10 hingga 15 detik atau itu akan terbakar.


4. Selanjutnya, tambahkan beras dan tumis selama sekitar 3 menit.


5. Kemudian buat sumur di tengah nasi dan pecahkan sebutir telur langsung ke dalamnya. Aduk goreng sampai matang dan diaduk, lalu campur ke dalam nasi.


6. Akhirnya tambahkan daging, sayuran, kecap yang sudah dimasak, dan bumbu bubuk lainnya dan tumis sampai semuanya benar-benar tercampur dan dipanaskan. Kemudian sajikan nasi goreng sempurna Anda, selamat menikmati.

Petunjuk Video: CARA BUAT NASI GORENG ENAK (April 2024).