Salad Kubis Minty untuk Gizi ADD

• April 28, 2024

Sekolah sudah mulai lagi, dan saya sibuk bekerja dengan siswa di kampus. Saya ingin makan enak, untuk membantu mengendalikan Attention Deficit Disorder saya. Saya sangat diberkati, karena kampus kami memiliki sekolah memasak yang luar biasa. Kantin sekolah kami memiliki ahli diet profesional dan koki kelas dunia yang merencanakan makanan kami. Salah satu kafetaria kami adalah Global Kitchen. Ada dua pilihan makan siang yang berbeda. Salah satunya adalah mangkuk kaldu Asia. Pengunjung memilih sendiri sayuran segar dan protein segar untuk mengisi mangkuk. Kemudian, kaldu sayuran yang baru dibuat, mengukus, menggunakan sayuran dari kebun organik kampus, dibungkus sayuran, protein, dan mie beras. Ini adalah makan siang yang lezat dan sehat.

Tetapi di mana sandwich yang dapat membantu mengatur rencana makan ADD? Hidangan Mediterania Timur di sekolah kami meliputi ayam dan kombinasi daging sapi dan domba yang dibuat menjadi sandwich gyro. Lauk membuat gyro itu menjadi makanan yang lezat. Suatu hari baru-baru ini melihat lentil, baba ganoush, tabouli (tabbouleh), dan salad kubis mint sebagai lauk. Saya jatuh cinta dengan salad kubis minty dan bertanya kepada koki bagaimana cara membuatnya. Dia memberi tahu saya bahan-bahannya, dan saya menulis resep untuk hidangan yang rasanya persis seperti salad yang kami makan. Sangat mudah dibuat dan rasanya segar!

Ketika Anda menggunakan sandwich untuk membantu mengatur makanan Anda dan memberikan nutrisi yang membantu menjaga gejala negatif ADD terkendali, Anda pasti ingin meletakkan resep ini di tumpukan "favorit" Anda. Kubis adalah sumber serat yang baik. Ini mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk Vitamin C dan K. Kubis juga mengandung vitamin B. B6, B1, dan B2 adalah bagian dari profil nutrisi sehat kol. Ini juga memiliki mangan, kolin, fosfor, folat, tembaga, kalsium, magnesium, niasin, dan zat besi. Kubis adalah salah satu hal terbaik yang bisa Anda makan untuk meningkatkan kesehatan. Bawang putih juga membantu menjaga kesehatan Anda. Resep ini adalah sumber signifikan Vitamin C. Jus lemon mengandung banyak vitamin ini, bersama dengan banyak mineral yang sama dengan kol.

Meskipun saladnya sederhana, bagian dari kol sangat penting. Ini perlu diparut halus untuk menerima balutan dengan benar. Apakah itu terdengar agak aneh? Iya! Namun, balutan berpelekatan berbeda untuk yang panjang, rusak sangat tipis dibandingkan dengan potongan kecil atau rusak tebal. Perlu waktu untuk memperbaikinya. Kami menggunakan mandolin Cuisinart pada bilah pengiris tertipis. Jika Anda tidak bisa mengirisnya tipis dengan peralatan yang Anda miliki, Dole membuat coleslaw rambut malaikat. Begitulah kira-kira parut tipis yang dibutuhkan kubis. Gunakan 2-3 kantong Dole Angel Hair Coleslaw untuk resepnya. Saya selalu berpikir bahwa segar lebih baik, tetapi pada resep ini, lebih tipis lebih baik. Tipis dan segar adalah yang terbaik!


Resep Salad Kubis Minty

Bahan:

1/3 cangkir jus lemon segar (Hanya jus lemon segar, tidak ada botol, tolong!)
¼-1/3 cangkir minyak (Saya menggunakan kombinasi bunga matahari dan minyak biji anggur, tetapi minyak ringan apa pun akan berhasil.)
1 sendok makan bawang putih segar cincang halus
1 sendok makan mint hancur kering
½ sendok teh garam laut
6-8 cangkir kol parut halus. (Jika Anda membeli kubis pra-parut, beli paket Dole Angel Hair Coleslaw. Tergantung seberapa cita rasanya Anda ingin salad, gunakan 2-3 kantong.)

Metode:

Dalam 2 gelas takar, campur jus lemon, minyak, bawang putih, dan mint. Saat Anda menambahkan mint, gosokkan di antara jari-jari Anda. Ini membuat potongan lebih kecil, tetapi juga melepaskan minyak dari mint untuk membuat saus lebih beraroma. Akhirnya, tambahkan garam laut, aduk, dan sisihkan saus.

Tambahkan kubis ke mangkuk besar dan gerimis saus di atasnya. Aduk lembut untuk melapisi setiap cabikan dengan saus yang lezat. Saya menggunakan tangan bersih saya. Ini dapat disajikan segera atau didinginkan. Gunakan dalam 2-3 hari. Semakin lama kubis berdiri dalam saus, semakin tajam rasanya salad. Jika Anda ingin salad rasa yang lebih kuat, gunakan jumlah kol yang lebih sedikit. Volume kol yang lebih besar akan menghasilkan rasa yang lebih ringan.


Ketika kami mengambil sampel pertama kali, suami saya berkata, "Ini mengingatkan saya pada sesuatu; apa yang mengingatkan saya pada?" Saya mengatakan kepadanya bahwa rasanya mengingatkan kita pada lumba-lumba atau lumba-lumba, potongan-potongan kecil dari kebaikan lemon. Jika Anda suka dolmas, Anda akan menikmati salad ini.

Selain tulisan saya sebagai Editor ADD CoffeBreakBlog, saya adalah Editor Sandwich BOL. Ada banyak resep di situs itu yang dapat membantu Anda dengan perencanaan makan untuk menjaga gejala negatif ADD. Jangan ragu untuk mengunjungi situs itu juga. Saya memiliki beberapa resep sandwich dari situs web Sandwich saya di Tautan Terkait yang akan bekerja dengan baik dengan Resep Salad Kubis Minty ini. Coba makan sandwich lezat minggu ini!

Saya suka peralatan dapur yang membuat pekerjaan memasak saya lebih mudah.Alat kecil ini sangat sederhana, tetapi membuat jus lemon atau jeruk nipis menjadi sangat mudah. Coba lihat!

OXO Good Grips Wooden Reamer


Tautan yang berhubungan: Tautan Terkait di bawah artikel ini mungkin menarik bagi Anda. Artikel-artikel di situs ini disediakan untuk informasi dan tidak ditulis oleh seorang ahli medis. Tidak ada dukungan aktual atau tersirat dari artikel CoffeBreakBlog dari profesional atau organisasi apa pun yang dirujuk dalam artikel ini.

BARUSLETTER: Saya mengundang Anda untuk berlangganan buletin mingguan gratis kami. Ini memberi Anda semua pembaruan ke situs ADD. Isi kolom kosong di bawah artikel dengan alamat email Anda - yang tidak pernah diteruskan di luar situs ini. Kami tidak pernah menjual atau memperdagangkan informasi pribadi Anda.

Ada saat-saat ketika saya merekomendasikan item yang terkait dengan artikel saya dan menambahkan tautan Amazon, sehingga Anda dapat memeriksanya. Saya seorang Amazon Associate, dan ketika Anda membeli item setelah mengklik tautan saya, saya membuat komisi untuk pembelian yang dilakukan melalui tautan itu.

Petunjuk Video: 5 Easy SALADS || Wife Mom Boss (April 2024).